水果物流技術(shù)標準的制定研究——以葡萄標準制定為例.pdf

1、本文的研究目的是進一步疏理國內(nèi)外現(xiàn)有的水果物流過程相關(guān)的貯藏、保鮮、運輸、配送等環(huán)節(jié)的相關(guān)技術(shù)和標準現(xiàn)狀，提出急需制定或修訂的相關(guān)標準或領(lǐng)域，為相關(guān)行業(yè)主管部門制定標準制定計劃提供依據(jù)和參考。并結(jié)合我國水果物流技術(shù)標準需求的領(lǐng)域，集成創(chuàng)新相關(guān)現(xiàn)有的技術(shù)、方法和經(jīng)驗，對其提出幾點新標準制定的建議，并以實驗為基礎(chǔ)研究制定一項葡萄物流技術(shù)標準草案。
　　主要采用運用理論與實驗、宏觀與微觀、比較分析法和演繹與歸納等方法，對我國水果物流技術(shù)

2、標準的需求進行描述性分析，為典型水果物流技術(shù)標準提出修改建議。
　　在本研究中，首先對國內(nèi)外水果物流技術(shù)標準的研究現(xiàn)狀進行歸納，并通過分析國內(nèi)外水果物流技術(shù)標準管理機制對我國標準的制定提出幾點啟示。隨后通過分析水果物流新技術(shù)的特點、總結(jié)現(xiàn)行水果物流新技術(shù)標準的現(xiàn)狀，得出在水果包裝材料、保鮮試劑、倉儲溫度、運輸技術(shù)和質(zhì)量控制信息五方面的標準需求。分析我國標準制定過程中存在的問題和制定的關(guān)鍵點，進而依據(jù)標準制定的目標和原則提出以下5點