基于表面增強拉曼光譜技術對鴨肉中喹諾酮類抗生素殘留檢測研究.pdf

1、近年來，農產品畜牧業(yè)的不斷發(fā)展，人們生活水平的逐步提高，農產品中食品的安全問題已經成為公眾所關注的焦點。在規(guī)?；蓊愷B(yǎng)殖中，肉鴨所占的比例越來越重。由此，建立起對鴨肉中抗生素殘留量的快速檢測方法變得尤為重要。本研究主要應用表面增強拉曼光譜技術(SERS)對江西麻鴨中喹諾酮類抗生素的殘留進行檢測，主要研究內容如下：
　?。?）研究采用表面增強拉曼光譜技術對鴨肉中諾氟沙星殘留量進行定性和定量分析。將金膠納米粒子(OTR202)和活化劑

2、(OTR103)作為表面增強試劑，采用表面增強光譜技術并結合了自適應迭代重加權懲罰最小二乘法(air-PLS)對鴨肉提取液加標樣本中的諾氟沙星殘留量進行分析，通過采集增強基底的紫外可見吸收光譜，分析了OTR202光譜吸收峰的變化，并根據在1259cm-1處的特征峰強度得出鴨肉中諾氟沙星的殘留濃度。實驗結果表明，該方法檢測鴨肉中諾氟沙星殘留量濃度范圍在0.1～30mg/L時呈良好的線性關系，最低檢測濃度可達到0.1mg/L，樣本平均回收率

3、在93～111%之間。
　?。?）研究采用表面增強拉曼光譜技術對鴨肉中氧氟沙星殘留量進行定性和定量的分析。選用檸檬酸三鈉還原法制備金膠，以氯化鈉作為活化劑，運用表面增強拉曼光譜技術結合air-PLS法對鴨肉提取液中氧氟沙星殘留量進行分析，采集增強基底的紫外可見吸收光譜，分析自制金膠的光譜吸收峰的變化，并根據拉曼特征峰1307cm-1處峰強得出鴨肉中氧氟沙星的殘留濃度。實驗結果表明，氧氟沙星濃度在0.05～11.0mg/L時呈良好的

4、線性關系，用此方法檢測鴨肉中氧氟沙星的最低檢測濃度可達0.05mg/L，樣本平均回收率在89%～106%之間。
　?。?）研究采用表面增強拉曼光譜技術對鴨肉中環(huán)丙沙星殘留量進行定性和定量的分析。用乙酸乙酯對鴨肉進行提取，并經過氮吹制備成實驗所需的鴨肉提取液。以自制金膠和氯化鈉作為表面增強試劑，運用表面增強拉曼光譜技術結合air-PLS法對鴨肉提取液中環(huán)丙沙星殘留量進行分析，采用紫外可見吸收光譜對自制膠體進行表征，基于最佳特征峰12