七種脂肪酸標準物質的制備及人體血液脂肪酸含量的測定.pdf

1、脂肪酸在生命歷程中是一個非常重要的角色。脂肪酸可以直接調節(jié)細胞膜的組成及蛋白質與膜內受體，對人體健康有重要影響。雖然游離脂肪酸只占生命體中所有脂肪酸的一小部分，但他們最為積極的代謝脂質，并通過氧化釋放大量的能量供生命體所使用。越來越多的研究表明，許多疾病與游離脂肪酸的濃度變化有密切關系，一些重要的游離脂肪酸(如棕櫚油酸等不飽和脂肪酸)含量的異常變化是病情發(fā)展的重要依據(jù)。因此準確測定人體血液中的脂肪酸組分的含量具有重要的科學意義。

2、　　 脂肪酸純度標準物質在脂肪酸的分析檢測中具有重要的地位，它是數(shù)據(jù)可比，可溯源的關鍵因素之一。高純度脂肪酸的制備具有較高的技術含量，目前含量在95％以上的制備技術完全被國外公司所壟斷，高純度脂肪酸的制備具有很強的創(chuàng)新性。本文首先采用重結晶的方法成功制得7種脂肪酸標準物質:十三烷酸(C13∶0)，十四烷酸(C14∶0)，十七烷酸(C17∶0)，硬脂酸(C18∶0)，反式油酸(C18∶1)，二十烷酸(C20∶0)和二十二烷酸(C22∶0

3、)，研究了其制備及提純工藝條件，并用紅外光譜(FT-IR)儀，氣相色譜質譜聯(lián)用(GC-MS)儀，核磁共振(NMR)儀對其結構進行了表征，利用電位滴定、氣相色譜和灼燒殘渣實驗方法對所得脂肪酸標準物質精確定值。
　　 本文同時建立了一種快速，準確的樣品提取方法，無需衍生化，快速提取樣品采用高效液相色譜-質譜聯(lián)用技術對樣品進行分析，測定人體血液中游離脂肪酸含量。并對冠心病病人血液中脂肪酸的含量進行檢測，與正常人血液的脂肪酸含量做出對比

4、，找出存在的差異，為此類疾病的預防和診斷及治療提供重要的作用。
　　 實驗結果表明:本文成功制的了七種脂肪酸標準物質，其含量都在99％以上，性質及結構都與脂肪酸標準物質相符合。并對樣品提取方法及實驗條件的進行了優(yōu)化，建立了一種快速、準確的定量方法。本方法采用Dole提取法，提取樣品直接用HPLC-MS進行分析，無需衍生化，根據(jù)脂肪酸標準物質成功定量了人血液中游離脂肪酸含量。并將正常人與冠心病人血液中游離脂肪酸含量作對比，發(fā)現(xiàn)正常