芝麻、獨活、綠咖啡豆及白樺樹皮中生物活性成分的研究.pdf

1、本文對芝麻、獨活、綠咖啡豆及白樺樹皮中的活性成分展開了研究，建立了各研究對象中多種活性成分的分析方法和多種活性成分的分離純化方法，有效的解決了芝麻素、綠原酸及白樺三萜類物質分離純化中的諸多難題，為這些產品在終端市場的應用打下堅實的基礎。此外，探討了白樺脂酸在純溶劑及混合溶劑中的溶解度及溶液的熱力學性質。
　　 本論文的主要內容如下:
　　 論文第一章為緒論部分，對芝麻、獨活、咖啡豆及白樺樹皮中的活性成分的相關背景和研究現(xiàn)

2、狀進行了介紹，在此基礎上闡述了本論文的主要研究意義和研究內容。
　　 第二章建立了同時檢測芝麻中芝麻素和芝麻林素的HPLC方法，并應用此方法對市售芝麻油中的芝麻素和芝麻林素進行分析。此外，以芝麻油生產過程中的廢棄物芝麻油除臭餾出物為原料，采用堿皂化法對其中的芝麻素進行分離純化，并應用柱色譜得到高純度芝麻素。此工藝易應用于工業(yè)化生產芝麻素，簡單有效，成本低廉。
　　 第三章對我國傳統(tǒng)中藥獨活中三種活性成分進行研究，建立了一

3、種簡單、準確的同時分析獨活中O-乙?；?山芹醇、蛇床子素和山芹醇的液相檢測方法，可以用于中藥獨活質量控制的方法。
　　 第四章對綠咖啡豆中綠原酸類物質進行研究，建立了咖啡豆中綠原酸類物質的分析方法，優(yōu)化得到綠咖啡豆中綠原酸類物質的最佳提取條件。此外，我們重點研究了大孔樹脂對咖啡豆中綠原酸類物質和咖啡因的吸附和分離性能。實驗對比了綠原酸在6種不同型號的樹脂吸附和解吸能力，篩選出的大孔樹脂可實現(xiàn)咖啡豆中的綠原酸類物質和咖啡因的有效分

4、離，得到高品質的低咖啡因咖啡豆提取物(5-CQA≥50％，caffeine≤2％），解決了目前咖啡豆生產中咖啡因不易去除的難題。
　　 第五章測定白樺脂酸在13種純溶劑及四氫呋喃+水混合溶劑中的溶解度，針對白樺脂酸在各溶劑體系中所表現(xiàn)出來的特殊現(xiàn)象，以TG/DSC和SEM為手段，研究了白樺脂酸晶體的物化性質。運用三參數方程和UNIQUAC模型對白樺脂酸在各溶劑體系中的溶解度數據進行關聯(lián)和分析，并討論溶液的熱力學性質。此外，我們依