靜電自組裝法固定化溶菌酶構筑羊毛抗菌表面.pdf

1、溶菌酶作為一種優(yōu)良的天然抗菌劑,具有專一性強,反應條件溫和且催化效率高等優(yōu)點,在食品、醫(yī)藥、生物工程和化妝品等行業(yè)得到廣泛應用。目前,溶菌酶在紡織品中的應用也開始得到研究,但目前尚處于起始階段。
　　 層層靜電自組裝技術是一種嶄新的納米薄膜制備技術,系利用靜電力作用在底物表面構筑聚電解質多層膜。靜電自組裝法中有序的組裝體可保護生物大分子的二級結構和生物穩(wěn)定性,因此可以實現多種生物分子的固定化。本研究根據羊毛的兩性性質,通過改變緩

2、沖溶液pH值改變羊毛表面帶電性,將溶菌酶固定在羊毛織物表面,并利用PSS的陰離子性,實現對溶菌酶的多層組裝。論文考察了自組裝處理后羊毛表面形態(tài)、表面電性和蛋白質含量的變化,并研究了pH值、溫度、聚合物濃度等組裝條件對實驗結果的影響。同時,考察了組裝后固定化酶和游離酶的pH穩(wěn)定性、熱穩(wěn)定性、貯存穩(wěn)定性以及組裝酶和吸附酶的耐洗滌穩(wěn)定性。
　　 研究結果表明,靜電自組裝處理10次后,羊毛織物表面部分凹槽被填埋,有顆粒狀物質存在;組裝后

3、羊毛表面電位隨組裝層數增加,出現“層層交替振蕩”現象;染色實驗表明,羊毛表面電位實現正負電位的翻轉變化;組裝處理后,考馬斯亮藍染色和雙光束紫外分光光度計測試結果證明樣品蛋白質含量隨組裝次數增加而增加;組裝后的羊毛具有良好的抗菌性。組裝影響因素分析結果表明,pH值為4時,組裝效果最差,pH值為7時最好,40℃組裝效果最好,聚合物濃度和浸漬時間對實驗結果影響不大。經過靜電自組裝處理,固定化酶具有良好的pH穩(wěn)定性、熱穩(wěn)定性、貯存穩(wěn)定性。同時,