不同栽培環(huán)境不同品種花生品質的差異及改良潛力研究.pdf

1、花生籽仁成熟飽滿度和整齊度受品種遺傳特性和栽培環(huán)境影響,在生產上差異很大,致使花生產品的營養(yǎng)成分含量與品種具有的潛力相差很大。本研究采用山東省花生新品種區(qū)域試驗和栽培試驗的種子,通過考種分為典型樣品(成熟飽滿典型的)和隨機樣品(產品自然狀態(tài)隨機取樣)兩類。研究了成熟飽滿度、養(yǎng)分含量的差異。以典型樣品與隨機樣品營養(yǎng)含量的差值作為理論改良潛力,以理論改良潛力的品種間最大差值作為品種改良潛力,以理論改良潛力的試驗點間最大差值作為栽培環(huán)境改良潛

2、力。探討了育種途徑和栽培途徑通過提高成熟飽滿度改良品質的潛力,為品質育種和優(yōu)質栽培提供理論依據。主要取得如下結果。 1、不同栽培環(huán)境不同品種花生成熟飽滿度的改良潛力 省區(qū)試9個試驗點平均,質量比飽仁率品種間變幅為57.5％～90.87％,變異系數為11.84％～28.39％。成熟度最差的試驗點質量比飽仁率品種間變幅為24.65％～89.92％,相差65.27％,成熟度最好的試驗點變幅為60.84％～93.09％,相差32

3、.25％。說明通過育種提高成熟飽滿的潛力很大,最大可提高65.27個百分點。同一品種在不同試驗點質量比飽仁率差異最大的品種變幅為43.81％～98.58％,相差54.77個百分點,差異最小的品種變幅78.16％～94.66％,相差16.50個百分點。16個品種平均,質量比飽仁率試驗點間變幅57.41％～85.00％,變異系數為5.62％～24.78％。說明通過栽培途徑提高成熟飽滿度的潛力辦很大,最大可提高54.77個百分點。通過育種途徑

4、提高成熟飽滿度的潛力大于栽培途徑。省區(qū)試9個試驗點平均,仁數比飽仁率品種間變幅為45.37％～77.65％,變異系數為14.15％～36.29％,通過育種提高成熟飽滿度的最大潛力為77.64個百分點。16個品種平均,仁數比飽仁率試驗點間變幅48.14％～87.59％,變異系數為8.94％～34.73％。通過栽培途徑提高成熟飽滿度的最大潛力為73.65個百分點。 2、不同栽培環(huán)境不同品種花生果重和仁重的改良潛力 省區(qū)試16

5、個品種平均,典型樣品的果重試驗點間變幅為1.67g～3.07g,變異系數為6.63％～16.42％。隨機樣品果重試驗點間變幅為1.29g～2.42g,變異系數為8.58％～22.26％。育種途徑改良潛力為0.38g～0.99g,栽培途徑提高果重的潛力為0.27g～0.98g。 典型樣品的仁重試驗點間變幅為0.7lg～1.17g,變異系數為6.91％～16.26％,隨機樣品仁重試驗點間變幅為0.55g～0.92g,變異系數為7.9

6、5％～31.18％,育種途徑改良潛力為0.19g～1.00g,栽培途徑提高果重的潛力為0.07g～0.98g。 3、不同栽培環(huán)境不同品種花生營養(yǎng)成分的改良潛力 含油量品種改良潛力為1.77～3.57個百分點,栽培途徑提高的潛力為1.46～3.68個百分點。蛋白質含量品種改良潛力為1.33～2.61個百分點,栽培途徑提高的潛力為0.52～2.65個百分點。可溶性總糖含量品種改良潛力為0.98～3.82個百分點,栽培途徑提高

7、的潛力為0.70～3.80個百分點。蔗糖含量品種改良潛力為1.31～2.73個百分點,栽培途徑提高的潛力為0.73～2.48個百分點。油酸含量品種改良潛力為1.42～7.22個百分點,栽培途徑提高的潛力為0.46～6.63個百分點。亞油酸含量品種改良潛力為1.47～7.38個百分點,栽培途徑提高的潛力為0.21～7.22個百分點。O/L比品種改良潛力為0.04～0.40,栽培途徑提高的潛力為0.02～0.39。 4、典型樣品與隨