傳統(tǒng)發(fā)酵酸馬奶中乳酸菌BSH基因的克隆及分析.pdf_第1頁
已閱讀1頁，還剩36頁未讀， 繼續(xù)免費閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進行舉報或認領

文檔簡介

1、有益生作用的乳酸菌是目前科研界的熱點，而分離自傳統(tǒng)發(fā)酵酸馬奶中的嗜酸乳桿菌的降膽固醇作用更是引起了廣大科研工作者的關注，故研究乳酸菌降膽固醇的分子調(diào)控機理不僅是生物學的重要內(nèi)容，也是對酸馬奶的食療作用的推廣和馬產(chǎn)業(yè)的開發(fā)的極大促進。 本研究以分離自傳統(tǒng)發(fā)酵酸馬奶的嗜酸乳桿菌為材料，通過MRS培養(yǎng)基對其進行傳代培養(yǎng)，首先進行了細胞形態(tài)學的觀察和記錄，乳桿菌細胞形態(tài)有長桿、細長狀桿、彎曲形桿及短桿，一般呈鏈狀。乳酸菌在MRS固體培養(yǎng)

2、基上培養(yǎng)2-3天后，多數(shù)桿菌呈邊緣不齊、表面粗糙無光澤、黃色或白色的菌落；有的桿菌為中央凸起、邊緣整齊、半透明狀菌落，大小約0.5-3mm之間。 利用PCR技術，克隆并分析了分離自傳統(tǒng)發(fā)酵酸馬奶的嗜酸乳桿菌中BSH基因，得到940bpDNA片段，編碼氨基酸313個，通過對核苷酸序列的分析表明，BSH基因核苷酸序列與其他微生物的序列有較高的同源性，其中與B．longum strains的同源性高達91％，與Lactobacillu

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 眾賞文庫僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論