《調(diào)酒師訓(xùn)練手冊(cè)》翻譯實(shí)踐報(bào)告_14516.pdf

1、《調(diào)酒師訓(xùn)練手冊(cè)》翻譯實(shí)踐報(bào)告重慶大學(xué)碩士學(xué)位論文（專(zhuān)業(yè)學(xué)位）學(xué)生姓名：古敏指導(dǎo)教師：李永毅教授學(xué)位類(lèi)別：翻譯碩士重慶大學(xué)外國(guó)語(yǔ)學(xué)院二O一五年四月重慶大學(xué)碩士學(xué)位論文中文摘要I摘要本篇翻譯實(shí)踐報(bào)告是基于《調(diào)酒師訓(xùn)練手冊(cè)》中的一萬(wàn)字寫(xiě)成。原文SpiritHouse:BartenderTrainingManual共有15部分，主要包含了酒水飲料的歷史背景介紹和雞尾酒的調(diào)制工具、過(guò)程以及注意事項(xiàng)等，據(jù)紐馬克文本類(lèi)型分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)，該文屬于信息型文本

2、。本篇報(bào)告是對(duì)第二到第五部分翻譯的討論，該部分的特點(diǎn)是專(zhuān)業(yè)詞匯多、長(zhǎng)句少、專(zhuān)業(yè)信息豐富的句子出現(xiàn)頻率高等。本篇翻譯實(shí)踐報(bào)告共由四部分構(gòu)成。第一部分是翻譯項(xiàng)目描述，其中包括項(xiàng)目背景、客戶要求、翻譯工具、譯前準(zhǔn)備以及審閱工作等的詳盡說(shuō)明；第二部分是翻譯過(guò)程中采取的翻譯理論——翻譯目的論，并對(duì)忠實(shí)原則、目的原則以及通順原則一一簡(jiǎn)單介紹；第三部分為案例分析，也是該篇實(shí)踐報(bào)告的主體部分，譯者先將一萬(wàn)字翻譯實(shí)踐中的所遇問(wèn)題和難點(diǎn)進(jìn)行歸納分類(lèi)，各類(lèi)問(wèn)