餌料微藻脂類(lèi)營(yíng)養(yǎng)對(duì)泥蚶稚貝生長(zhǎng)的影響.pdf

1、DHA等高度不飽和脂肪酸已被證實(shí)是某些雙殼類(lèi)生物重要的營(yíng)養(yǎng)成分，而對(duì)于脂類(lèi)中的另一類(lèi)重要的成份甾醇而言，由于貝類(lèi)生物合成和生物轉(zhuǎn)化甾醇能力一般較弱，從餌料微藻中供給雙殼類(lèi)生物所需的甾醇營(yíng)養(yǎng)就顯得更為重要。研究表明不同種類(lèi)的微藻有著不同的脂類(lèi)組成，而不同種類(lèi)的貝類(lèi)由于生存的生態(tài)條件和生物習(xí)性的不同，對(duì)脂類(lèi)營(yíng)養(yǎng)的需求也不盡相同。 泥蚶(TegilJarca gfansa Linnaeus)屬?gòu)V溫、廣鹽性貝類(lèi)，盛產(chǎn)于浙江、福建、江蘇、

2、山東沿海地區(qū)，因其味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，已成為東部沿海的一重要海水養(yǎng)殖品種，但對(duì)其餌料的脂類(lèi)營(yíng)養(yǎng)需求和脂類(lèi)營(yíng)養(yǎng)成分在生物體內(nèi)的積累研究還很少見(jiàn)。 本文首先建立了一種脂肪酸甾醇分步衍生CC／MS同步分析新方法，使用一份20 mg左右干重海洋微藻樣品，采用SPB-5色譜柱，可以在島津QP2010氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用分析儀上，實(shí)現(xiàn)可靠的定量定性分析。 利用新建方法，對(duì)29種微藻脂肪酸和甾醇進(jìn)行了測(cè)定，共鑒定出56種脂

3、肪酸和37種甾類(lèi)化合物。并根據(jù)微藻中脂肪酸和甾醇的組成挑選出6種微藻對(duì)泥蚶稚貝進(jìn)行投喂培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)，結(jié)果顯示角毛藻的餌料效果最好，其次為球等鞭金藻和巴夫藻，小球藻和微綠球藻的餌料效果最差。 對(duì)6種微藻和對(duì)應(yīng)微藻培養(yǎng)后的泥蚶稚貝的脂肪酸和甾醇進(jìn)行了測(cè)定，共鑒定出39種脂肪酸和18種甾類(lèi)化合物。研究表明，泥蚶稚貝的甾醇種類(lèi)和含量與微藻中的種類(lèi)和含量有很好的一致性，而脂肪酸的這種性質(zhì)不太明顯。 泥蚶稚貝中，總SFA占總脂肪酸比例比

4、相應(yīng)微藻中明顯增加，總PUFA則明顯減少。稚貝中甾醇種類(lèi)比微藻中明顯減少，但其含量相對(duì)脂肪酸的比例明顯比在微藻中高得多。 本文的數(shù)據(jù)給出了一個(gè)跟常規(guī)印象完全不同的重要結(jié)果，就是在泥蚶稚貝生長(zhǎng)發(fā)育的過(guò)程中，微藻的餌料效果并不與其所含HUFA量成正比。EPA沒(méi)有明顯的營(yíng)養(yǎng)效果，AA對(duì)幼體的發(fā)育有一定的促進(jìn)作用，而DHA可能是一個(gè)限制性成分，也許存在一個(gè)閾值，在此閾值以上，Dl認(rèn)含量并不再是決定泥蚶稚貝生長(zhǎng)的主要因子。相對(duì)其他甾醇而言