復合吸附劑對黃曲霉毒素B1和脫氧雪腐鐮刀菌烯醇聯(lián)合毒性的脫毒效果研究.pdf

1、霉菌毒素是由各種霉菌在特定環(huán)境下產生的一類天然致癌物質，主要存在于農產品及飼料中，在造成經濟損失的同時，也嚴重危害人畜的健康。據(jù)報道，黃曲霉毒素B1（AFB1）和脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（DON）是飼料及其原料中污染率和污染水平最高的兩種霉菌毒素。目前，如何有效防控霉菌毒素污染及帶來的危害已成為畜牧業(yè)面臨的重大問題。霉菌毒素吸附法是當前研究的一個熱點，但由于吸附材料與毒素的性質不同，一種吸附材料很難同時有效吸附多種毒素，且飼料中大多存在霉菌毒

2、素混合污染。鑒于以上現(xiàn)狀，本試驗針對市場上常見的六種吸附材料—甘露寡糖、鈉基蒙脫石、水合硅酸鋁鈉鈣、聚乙烯吡咯烷酮、消膽胺和蘋果纖維素，通過體外吸附試驗，研究其對AFB1和DON吸附效果，制備一種復合吸附劑（CA）；再根據(jù)動物體內試驗，通過小鼠增重量、器官指數(shù)、血清生化指標、SOD活性、MDA產量和肝臟組織的病理變化，研究AFB1、DON及其聯(lián)合毒性與CA的體內脫毒效果，為臨床上霉菌毒素吸附劑的合理篩選提供試驗依據(jù)。
　　1.吸附

3、材料吸附試驗
　　通過高效液相色譜法（HPLC）測定六種吸附材料對AFB1和DON的吸附率，并比較其吸附效果。結果顯示：甘露寡糖對DON的吸附率可達41.81％，明顯高于其他吸附材料；而鈉基蒙脫石對AFB1的吸附率可達98.78%，在六種吸附材料中吸附效果最好。所以本試驗選擇甘露寡糖和鈉基蒙脫石兩種吸附材料，按1:1配比制備成一種CA。
　　2.小鼠體內試驗
　　選取21日齡昆明系雄性小鼠84只，隨機分為7組，每組3個

4、重復，每個重復4只。各試驗組小鼠飼喂相同的飼料，第Ⅰ組為對照組，每天灌服生理鹽水，第Ⅱ組灌服0.5% CA，第Ⅲ組灌服200μg·kg-1 AFB1，第Ⅳ組灌服500μg·kg-1 DON，第Ⅴ組灌服200μg·kg-1 AFB1+500μg·kg-1 DON，第Ⅵ組灌服200μg·kg-1 AFB1+500μg·kg-1 DON+0.1% CA，第Ⅶ組灌服200μg·kg-1 AFB1+500μg·kg-1 DON+0.5%CA。試驗

5、期為30 d。分別于試驗的第15 d和30 d，每個重復隨機選擇2只小鼠，經眼球采血，分離血清，用于測定天門冬氨酸氨基轉移酶（AST）、丙氨酸氨基轉移酶（ALT）、堿性磷酸酶（ALP）、r-谷氨?；D移酶（r-GT）、超氧化物歧化酶（SOD）活性及丙二醛（MDA）、總蛋白（TP）和白蛋白（ALB）含量；同時剖檢，取肝臟和脾臟，計算臟器指數(shù)，并觀察肝臟病理變化。
　　結果顯示：
　　試驗進行至15 d時，與對照組相比，第Ⅴ組小

6、鼠的增重量、TP含量顯著降低（P<0.05）；肝臟、脾臟相對指數(shù)、AST活性顯著升高（P<0.05）；第Ⅲ、Ⅴ組小鼠血清ALB含量顯著降低（P<0.05）；不同處理組血清SOD、ALT、ALP、r-GT活性和MDA含量與對照組相比差異不顯著（P>0.05）；第Ⅴ組肝細胞有輕微水泡變性情況，其它處理組肝組織形態(tài)基本正常。
　　試驗進行至30 d時，與對照組相比，第Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ組小鼠增重量顯著降低（P<0.05）；第Ⅴ組小鼠肝臟指數(shù)、A

7、ST、ALP活性、MDA產量顯著升高（P<0.05）；第Ⅲ、Ⅴ組小鼠脾臟相對指數(shù)顯著升高（P<0.05）；第Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ組小鼠血清r-GT活性顯著升高（P<0.05），TP含量顯著降低（P<0.05）；第Ⅳ、Ⅴ組小鼠血清ALT活性顯著升高（P<0.05），第Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ組小鼠血清中ALB含量顯著降低（P<0.05）；第Ⅲ、Ⅴ、Ⅵ組小鼠血清SOD活性極顯著降低（P<0.01）；第Ⅲ組有少量肝細胞水泡變性，偶見淤血。第Ⅳ組肝細胞有輕微水泡變