12929.松針原花青素的提取純化及成分和功能研究

1、密級碩士學位論文松針原花青素的提取純化及成分和功能研究指導教師姓名、職稱儉匾珊副教援單位地址浙、江省金堡直迎賓太道魚晝墨呈申請學位級別亟專業(yè)植物堂論文提交時間2Q!三生壘旦論文答辯時間2Q!三生旦學位授予單位浙江埡范太堂答辯委員會主席塍丞窒論文評閱人——2013年5月松針原花青素的提取純化及成分和功能研究摘要原花青素(proanthocyanidins，簡稱PC)是一類由黃烷醇單體及其聚合體組成的多酚類化合物。原花青素是有著特殊結構的生

2、物類黃酮，廣泛存在于各種植物中，是目前國際上公認的清除人體內自由基最有效的天然抗氧化劑，能夠有效防止多種疾病的發(fā)生。我國松樹資源豐富，在多個省份均有廣泛分布，已有研究證明松針中含有一定量原花青素，從松針中提取純化原花青素并對其成分及功能進行研究，對充分利用松針這一松樹副產物資源、進一步開發(fā)高附加值的產品具有重大意義。本研究利用浙江省松屬濕地松松針資源，對濕地松松針原花青素的分離制備工藝以及其主要生物活性進行研究。研究結果總結如下：以原花

3、青素含量較高的濕地松松針為研究對象，采用響應面法對其原花青素提取工藝進行研究。采用CentralCompositeDesign中心組合設計，對松針原花青素提取影響較大的乙醇濃度、提取溫度和提取時間三因子的最優(yōu)化組合進行響應面試驗，試驗結果得出最佳工藝條件為：乙醇濃度35％、提取溫度85℃、提取時間為25h。并在此條件下重復驗證試驗3次，原花青素得率為341％400015，與回歸方程理論計算的理論提取值352％相近，松針原花青素粗提物的純

4、度為121％400021。采用大孔樹脂對松針原花青素粗提物進行純化，確定了11種不同樹脂對松針原花青素吸附率從大到小依次為HPD700、HPD400、NKA9、HPDl00A、HPD600、D101、XDA。l、HPDl00、DA201C、AB8、HPD300，選用吸附率較高的HPD700、HPD400、NKA9進行進一步篩選。通過測定三種大孔樹脂達到吸附平衡的時間、解吸率、解吸平衡時間，綜合考慮選用HPD700大孔樹脂為純化松針原花青