菇渣和煙末堆肥處理病死豬效果研究.pdf

1、傳統(tǒng)的病死動物處理方法主要有填埋、焚燒和化制。填埋畜禽尸體成本低廉，但其病原菌及其腐爛過程產生的物質對地表和地下水可造成一定程度的污染；焚燒動物尸體能耗高，投資成本高，并會產生二惡英等大氣污染物，對于較大動物尸體需要進行切割肢解，不易推廣；化制廠的建設投資高，化制過程臭氣污染嚴重。鑒于以上動物尸體處理技術的局限，發(fā)達國家積極探索其他的無害化處理新技術，其中堆肥技術以其安全、環(huán)保和實用的特點受到關注。
　　目的：以菇渣、煙末及病死豬

2、為研究對象，通過工廠化條垛式堆肥技術，原位觀測和對比試驗，對菇渣和煙末堆肥處理病死豬的效果進行研究，分析其安全性和可行性。
　　方法：（1）菇渣和煙末按2:1體積混合（第一堆），混合物總重量大約5000kg，病死豬562kg，混合堆置101天。（2）菇渣和煙末按1:2體積混（第二堆），混合物總重量大約5000kg，病死豬795kg，混合堆置，總堆置時間為86天。
　　結果：
　　1、堆肥成分變化
　　堆肥開始時，

3、不含病死豬混合物的水分（鮮樣）的質量分數(shù)、有機質的質量分數(shù)（以烘干基計）、總氮的質量分數(shù)（以烘干基計）、五氧化二磷（P2O5）的質量分數(shù)（以烘干基計）、酸堿度（pH值）分別為：44.06％、77.2%、1.92%、0.82%、5.7（第一堆）；37.64%、82.3%、2.07%、0.78%、5.4（第二堆）。
　　堆肥結束時，成品有機肥的水分的質量分數(shù)、有機質的質量分數(shù)（以烘干基計）、總氮的質量分數(shù)（以烘干基計）、五氧化二磷（P

4、2O5）的質量分數(shù)（以烘干基計）、氧化鉀（K2O）的質量分數(shù)（以烘干基計）、總養(yǎng)分（N+P2O5+K2O）的質量分數(shù)（以烘干基計）、酸堿度（pH值）分別為：27%、76%、2.54%、1.76%、5.04%、9.3%、7.6（第一堆）；25.6%、79%、2.06%、1.48%、5.64%、9.2%、6.1（第二堆）。
　　第一堆溫度記錄時間共記錄84天。最低溫度為起始溫度44度，最高溫度至67度，60度以上溫度持續(xù)時間為54.5

5、天，50度至59度持續(xù)時間為25.5天。該堆共翻堆2次，第1次翻堆時間為堆肥第37天，翻堆時仍可見病死豬的大塊肌肉組織，第2次翻堆時間為堆肥第68天，翻堆時只見病死豬骨頭及碎肉。病死豬降解率為95.82%。
　　第二堆溫度記錄共記錄86天。最低溫度為39度，最高溫度至64度，60度以上溫度持續(xù)時間為38天，50度至59度持續(xù)時間為19.5天。該堆共翻堆1次，翻堆時間為堆肥第54天，翻堆時不見病死豬大塊肌肉組織，有小塊內臟之類組織及

6、骨頭。堆肥結束時，病死豬降解率為94.40%。
　　2、臭氣濃度
　　第一堆第一次翻堆時（堆肥第37天），在堆體周圍，翻堆前、翻堆時、翻堆覆蓋新鮮混合料后15分鐘和翻堆覆蓋新鮮混合料后1小時采集4個空氣樣品，檢測臭氣濃度，分別為：32、186、48、34。
　　第一堆第37天，第二堆第23天，堆肥場外圍上風向采2個樣，臭氣濃度分別為：26和21；堆肥場外圍下風向采6個樣，臭氣濃度分別為32、37、51、32、28、24

7、。
　　3、重金屬濃度
　　第一堆和第二堆結束時，分別在相似采樣點采樣，等量混合，測定總砷、總汞、總鉛、總鎘、總鉻（都以烘干計）的含量，測定結果分別為：0.52mg/kg、0.17mg/kg、21.5mg/kg、3.0mg/kg、6.5mg/kg。
　　4、細菌和寄生蟲卵
　　第一堆和第二堆的第0天、第14天、翻堆后、堆肥結束時，分別在相似采樣點采樣，測定細菌和寄生蟲卵。測定結果表明，大腸桿菌的平均值分別為：1.

8、23×105個/g、4個/g、2.1×102個/g、3個/g；沙門氏菌的平均值為：1.2×102個/g、未檢測出、未檢測出、未檢測出；蛔蟲卵的平均值為：均未檢測出蛔蟲卵。
　　5、成本和效益
　　每噸菇渣和煙末到肥料廠價格分別為165元和450元。第一堆1噸成本為260元，第二堆1噸成本為355元。病死豬為不可交易品，免費獲得。發(fā)酵過程需堆置、翻堆、過篩、破碎、包裝等，生產1噸有機肥這些費用約50元。按照1噸原料生產1噸有機