玉米精細烘干工藝參數(shù)確定與優(yōu)化.pdf

1、近年來,有關烘干模型的研究較多,但大多集中于理論模型,而對生產(chǎn)實踐模型研究較少特別是未考慮多因素多水平的情況.該試驗采用二次回歸旋轉(zhuǎn)組合設計方法,以五項主要烘干參數(shù)(糧層厚度、干燥時間、熱風溫度、熱風速度、緩蘇時間)為決策變量,研究以上五個因素對不同初始含水率的玉米烘干品質(zhì)(裂紋率)的影響,明確各因素的作用,在保證要求的降水幅度的前提下,使烘干工藝參數(shù)選擇達到精細化,為生產(chǎn)實踐和理論設計提供參考依據(jù).二次回歸旋轉(zhuǎn)組合設計可簡化實驗次數(shù),

2、優(yōu)化的生產(chǎn)工藝參數(shù),為生產(chǎn)實踐、理論設計提供必要的參考依據(jù).通過對各因素進行單因素分析,明確各因素的影響趨勢,得出各因素對不同初始含水率玉米的烘干降水幅度的貢獻率大小順序:初始含水率為20％玉米的順序為玉米干燥時間>糧層厚度>熱風溫度>熱風速度>緩蘇時間;初始含水率為24％玉米的順序為熱風溫度>糧層厚度>干燥時間>熱風速度>緩蘇時間;初始含水率為30％玉米的順序為糧層厚度>熱風溫度>干燥時間>熱風速度>緩蘇時間.由各因素對玉米降水幅度影

3、響的貢獻率可以看出:在玉米初始含水率較低時,干燥時間對降水幅度的影響較大.隨著玉米初始含水率的增高,糧層厚度和熱風溫度逐漸成為影響降水幅度的主要因素指標,這是因為,初始含水率較低的玉米在干燥時水分向外擴散的濕度梯度較弱,需要增加熱空氣的溫度來增強溫度梯度,加速空氣介質(zhì)與玉米之間的熱交換,糧層厚度是影響空氣介質(zhì)熱交換的主要因素,糧層較厚時不利于熱空氣的流動使熱交換的速度降低.緩蘇時間越長越有利于糧粒內(nèi)部水分達到平衡,在含水率較低的玉米干燥

4、過程中緩蘇時間的貢獻率較高.另外在干燥初始含水率高的玉米時,由于采用的溫度相對于高溫干燥較低,在大幅度降水時,需要適當增加干燥時間,來達到所要求的降水要求,因此干燥時間相對緩蘇時間在玉米初始含水率逐漸增大的過程中貢獻率相對增加.通過試驗獲得參數(shù),借助計算機對數(shù)據(jù)進行科學的處理、建立數(shù)學模型,完成試驗方案的模擬運算、統(tǒng)計分析、篩選出最優(yōu)化的生產(chǎn)條件.由于精細烘干采用的溫度較高溫干燥溫度低,因此可以提高玉米烘干后的品質(zhì).精細烘干參數(shù)范圍的確