水果撈與養(yǎng)生

1、水果撈與養(yǎng)生,青島松山醫(yī)院 賀孟泉,“水果撈”(fruity mix)是從香港流行過來的，這個“撈”來自香港，在香港，撈就是賺錢的意思。水果撈是指組合各色水果、西米、冰淇淋等水果，用勺子“撈”起來吃的意思。,水果的營養(yǎng)作用：,水果含有人體必須的營養(yǎng)物質，更多的含　　有碳水化合物、維生素和微量元素?！∑渌绲鞍踪|、膳食纖維等物質根據(jù)水　果的不同含量而不同。,水果的性質分類：,寒性水果：　甜瓜、柚子、西瓜、香

2、蕉、獼猴桃　奇異果、桔子、柿子、椰子,涼性水果：,草莓、桔子、山楂、羅漢果、火龍果　梨、楊桃。,平性水果：,蘋果、檸檬、橄欖、木瓜、葡萄　菠蘿、櫻桃、椰子,溫性水果：,金橘、楊梅、石榴、桃子、芒果　大棗、佛手、龍眼。,每日進食水果的量,按照2008年我國公布的城市居民膳食寶塔每日大約200克至400克不等。,每日進食水果的種類,按照我國城市居民膳食寶塔要求的原　則為“多種類，多品種，不低于2-3種”,每日進食水果的時

3、間,按照醫(yī)學營養(yǎng)學的要求：每日兩　餐之間，每日三次。,什么是堿性水果？,堿性水果是指含有鈣、鈉、鉀、鎂的水果，但不同的水果含堿性物質的量是不同的?？诟兴岬乃酁閴A性水果。,水果撈的適應年齡,水果撈適合與各年齡組，我國南　方有不少老年人，但是北方以青　年人多見。,水果撈的食用禁忌,對于糖尿病及慢性生活方式疾病　應當注意選擇水果的種類。,家庭自制水果撈,家庭可以根據(jù)個人的嗜好和需求制作各種水果撈。,水果撈與美容,水果撈我

4、國發(fā)源于八十年代，早期　就從美容、瘦身起源。,水果做皮膚護理可以美容嗎？,回答：不可以！水果必須在與油脂　結合的情況下才有利于皮膚的吸收,水果撈的優(yōu)點：,用料新鮮，搭配科學，色香味形俱全,水果撈文化,美容、健康、科學、休閑,葡萄,補肝腎，益氣血，生津液，利小便。,梨,生津止渴，止咳化痰，清熱降火。,甘蔗,滋補清熱，健脾通便。,奇異果,健胃消食，滋補通便，預防腫瘤。,芒果,美化肌膚，降脂降壓。,大棗,養(yǎng)胃和脾，益氣生津，補氣補血。