農(nóng)產(chǎn)品采后病害_第1頁
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文檔簡介

1、采后病害,一.采后病原種類（一）細菌（二）.真菌,,1、歐氏桿菌屬：菌體為短桿狀，不產(chǎn)生芽孢，革蘭氏反應為陰性，在有氧或無氧下均能生長。在歐氏桿菌屬的6個種中有2個引起果蔬采后軟腐?。?（二）.真菌主要特征：營養(yǎng)體呈絲狀分枝的菌絲結構，具細胞壁和細胞核；生殖主要以孢子進行的有性或無性繁殖，缺乏葉綠素，不能進行光合作用，屬異養(yǎng)型，以分泌酶來分解基物的方式獲取營養(yǎng)。,（二）.真菌分四類1.鞭毛菌亞門2.接合菌亞門3.子囊菌亞

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