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文檔簡(jiǎn)介
1、刺激過癮的麻辣鮮香味刺激過癮的麻辣鮮香味——麻辣魚片麻辣魚片的做法的做法很多美食愛好者，都無法抵御兩個(gè)味道，麻，辣，而這兩個(gè)味道結(jié)合起來，更是無敵手。也忘了是幾歲起，我開始肆辣，之后認(rèn)識(shí)了老公，隨著他的偏四川一帶的味覺，更加瘋狂。我們家的飯菜中，菜里包含足夠的麻辣味兒，在老公的眼里，才能配得上“好吃”二字，其他均稱“能吃”。可見這個(gè)人是如此鐘情這樣的味道。有種不顧一切的癡。難度：切墩(初級(jí))時(shí)間：1030分鐘主料主料草魚一條娃娃菜半顆粉
2、帶100g輔料輔料花椒20g辣椒20g蔥一段姜8片豆瓣醬1茶匙蒸魚豉油1茶匙胡椒粉12茶匙鹽12茶匙料酒1茶匙刺激過癮的麻辣鮮香味刺激過癮的麻辣鮮香味——麻辣魚片麻辣魚片的做法步驟的做法步驟4.鍋里倒入比平時(shí)炒菜兩倍的油，待油6成熱時(shí)，加入花椒和辣椒爆香，再加入蔥姜煸炒出香味；5.加入豆瓣醬翻炒均勻，出香味，然后倒入溫水燒至水沸騰，加入蒸魚豉油，胡椒粉，再加入腌好的魚片；6.待魚片下鍋5分鐘后，加入粉帶和娃娃菜，蓋上鍋蓋，小火煮約5分鐘
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