怎樣做好服務員

1、這個問題的重點在于“做好”，而不是稱職。那么——1）先天因素：最好你是九型人格中所講的“給予型”人格，這種人格的人最大的特點是“我的快樂源自于我給他人帶來了快樂”。這種人格的人在工作當中，會潛意識的、主動的思考我如何做能讓他人感到舒心、方便、快樂……這就具備“做好”服務員的先天因素。2）基本心態(tài)：不管是否上述人格的人，做好服務員最基本需要解決或者說培訓的，是“如何看待服務行業(yè)”，也就說是心態(tài)問題。從業(yè)人員應意識到，“社會”是建立在人與人

2、的交往基礎上的，這種交往最多的體現(xiàn)就是互相“服務”。我們每個人的社會價值就體現(xiàn)在給別人提供服務，同時每個人也必須的時刻需要他人的服務——這些有利于建立服務員“不卑不亢”“從容面對”的心態(tài)，只有具備這種心態(tài)，才有可能“做好”服務員。3）專業(yè)技能：比如飯店服務員，想做好，必須了解“什么是飯店？”老板做這個飯店“宗旨”是什么？……每個菜名寓意何在？每個菜品材料是什么？口味是什么？特色？……那些菜利潤最大，最應推銷給客戶？……如何通過簡短溝通技

3、能了解客戶的飲食偏好？當下的飲食需求？進而加快點菜進度，提高工作效率?？傊氚讶魏喂ぷ髯龊?，其專業(yè)性的高低是不可或缺的因素。1、認真做事。一個人要想在一個單位立得住、有發(fā)展，要緊的一條是，讓大家公認他是一個主動進取、腳踏實地、認真干事的人。對待組織安排給的工作，不能偷懶、不能?；?、不能拖延，應主動盡到責任，努力干到讓別人很難挑出毛病的份上2、鉆研業(yè)務。要有一種強烈的求知欲望一時一刻不放松業(yè)務學習并且要做到學有專長成為某一方面的骨干或“

4、尖子”。3、習慣約束。模范遵守國家的法律和法規(guī)堅決執(zhí)行單位的規(guī)章和制度決不違背約定俗成的道德觀念和行為規(guī)范。所謂約束就是限制自己不超出規(guī)定的范圍。4、講究禮貌。要養(yǎng)成尊重客戶的良好習慣，設身處地替客戶著想真心實意為客戶辦事虛心誠懇接受客戶批評。5、服從領導。對來自上級的決定、指令必須無條件地服從，并且要形成習慣，即使不理解的也要很認真地去執(zhí)行。管理學上有一條重要的原則，叫做服從的原則。即：下級對上級的命令必須服從，下級沒有權力判斷上級指

5、令的對錯，上級的對錯只能由上級的上級來裁定。6、團結同事。同事之間要和睦相處，不能結怨，不能仇視，要通過你的努力使你的周圍出現(xiàn)一種相互關心、相互愛護、相互幫助的良好氛圍。7、保守秘密。不該說的一定不說不該問的一定不問不該看的一定不看。8、嚴格守信。對上級、對同事、對客戶坦誠相待不說大話不說謊話；凡說出的話、承諾的事就要對其負責即使遇到麻煩，也不能輕易失言失信。9、節(jié)制私欲。不貪求金錢不貪求權力不貪求享樂不該得到的給也不要。一身正氣做人廉