無公害食品__生豬養(yǎng)殖技術規(guī)程

1、1無公害食品生豬飼養(yǎng)管理技術規(guī)程1范圍范圍本規(guī)程規(guī)定了無公害生豬生產過程中引種、環(huán)境、飼養(yǎng)、消毒、免疫、疫病控制、廢棄物處理等涉及到生豬飼養(yǎng)管理的各環(huán)節(jié)應遵循的準則。本標準適用于生產無公害生豬的飼養(yǎng)與管理。其它養(yǎng)豬場也可參照執(zhí)行。2規(guī)范性引用文件規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否

2、可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB16548—1996畜禽病害肉尸及其產品無害化處理規(guī)范GB16549—1996畜禽產地檢疫規(guī)范GB16567—1996種畜禽調運檢疫技術規(guī)范GB18596—2001畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標準NY／T388—1999畜禽場環(huán)境質量標準GB13078—200飼料衛(wèi)生標準GBT16569—1996畜禽產品消毒規(guī)范NY50272001無公害食品畜禽飲用水水質NY5029

3、2001無公害食品豬肉NY50302001無公害食品生豬飼養(yǎng)獸藥使用準則NY50312001無公害食品生豬飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準則NY50322001無公害食品生豬飼養(yǎng)飼料使用準則NY／T50332001無公害食品生豬飼養(yǎng)管理準則3術語和定義術語和定義下列術語和定義適用于本標準。3.1生豬人工養(yǎng)殖的肉用活豬。3.2獸藥用于預防、治療和診斷畜禽等動物的疾病，有目的地調節(jié)其生理機能并規(guī)定作用、用途、用法、用量的物質（含飼料藥物添加劑）。包括獸用生物

4、制品、獸用藥品（化學藥品、中藥、抗生素、生化藥品、放射性藥品）。3.3凈道豬群周轉、飼養(yǎng)員行走、場內運送飼料的專用道路。污道糞便等廢棄物、外銷豬出場的道路。3.4豬場廢棄物主要包括豬糞、尿、污水、病死豬、過期獸藥、殘余疫苗和疫苗瓶。3.5全進全出制同一豬舍單元只飼養(yǎng)同一批次的豬，同批進、出的管理制度。3.6動物疫病動物的傳染病和寄生蟲病。病原體能引起疫病的生物體，包括寄生蟲和致病微生物。3.7動物防疫動物疫病的預防、控制、撲滅和動物、動

5、物產品的檢疫3.8休藥期動物從停止給藥到許可屠宰或它們的產品（乳、蛋）許可上市的間隔時間。39飼料經工業(yè)化加工、制作的供動物食用的飼料，包括單一飼料、添加劑預混合飼料、濃縮飼料、配合飼料和精料補充料。藥物飼料添加劑為預防、治療動物疾病并摻人載體或者稀釋劑的獸藥的預混物，包括抗球蟲藥類、驅蟲劑類、抑菌促生長類等4豬場環(huán)境與布局豬場環(huán)境與布局4.1場址用地應符合當?shù)赝恋乩靡?guī)劃的要求；豬場周圍2km無大型化工廠、礦廠、3用高銅、高鋅日糧，3

6、0kg體重以下豬的配合飼料中銅的含量應不高于250mgkg；30kg～60kg體重豬的配合飼料中銅的含量應不高于150mgkg；60kg體重以上豬的配合飼料中銅的含量應不高于25mgkg。7.1.3禁止在飼料中添加β興奮劑（鹽酸克倫特羅）、鎮(zhèn)靜劑、激素類、砷制劑（氨苯砷酸、洛克沙胂）等違禁藥物添加劑。獸藥原料藥不得直接添加到飼料中使用。添加劑預混合飼料中有害物質及微生物允許量（按日糧中添加比例1%計算）項目砷（以As計）重金屬（以Pb計

7、）沙門氏菌仔豬、生長肥育豬微量元素預混合飼料，mgkg≤10≤30不得檢出仔豬、生長肥育豬復合預混合飼料，mgkg≤10≤30不得檢出7.1.4使用含有抗生素的添加劑時，在商品豬出欄前，按有關準則執(zhí)行休藥期。7.1.5不合格和變質飼料應做無害化處理，不應存放在飼料貯存場所內。飼料貯存場地不應使用化學滅鼠藥和殺鳥劑。7.2獸藥使用7.2.1補充充足的營養(yǎng)，保持良好的飼養(yǎng)管理，盡量減少疾病的發(fā)生，減少藥物的使用。7.2.2使用獸藥應符合NY

8、50302001規(guī)定，按照《無公害食品生豬飼養(yǎng)允許使用的抗寄生蟲藥和抗菌藥及使用規(guī)定》（見附錄）標準執(zhí)行。遵循以下原則：優(yōu)先使用疫苗、防腐消毒制劑預防動物疾病，允許在臨床獸醫(yī)的指導下使用鈣、磷、硒、鉀等補充藥、微生態(tài)制劑、酸堿平衡藥、體液補充藥、電解質補充藥、營養(yǎng)藥、血容量補充藥、抗貧血藥、維生素類藥、吸附藥、瀉藥、潤滑劑、酸化劑、局部止血藥、收斂藥和助消化藥、防腐消毒藥；慎重使用經農業(yè)部批準的擬腎上腺素藥、平喘藥、抗(擬)膽堿藥、腎上

9、腺皮質激素類藥和解熱鎮(zhèn)痛藥。7.2.3按照《無公害食品生豬飼養(yǎng)允許使用的抗寄生蟲藥和抗菌藥及使用規(guī)定》(見附錄)和農業(yè)部278號令等執(zhí)行休藥期，沒有規(guī)定休藥期的品種，休藥期不少于28天。育肥后期的商品豬，盡量不使用藥物，必須治療時，根據(jù)所用藥物執(zhí)行休藥期，達不到休藥期的不能作為無公害生豬上市。發(fā)生疾病的種公豬、種母豬必須用藥療時，在治療期或達不到休藥期的不能作為食用淘汰豬出售。7.2.4禁止使用麻醉劑、鎮(zhèn)痛藥、鎮(zhèn)靜藥、中樞興奮藥、化學保

10、定藥及骨骼肌松弛藥；禁止使用未經國家畜牧獸醫(yī)主管部門批準的用基因方法生產的獸藥；禁止使用未經農業(yè)部批準或已經淘汰的獸藥。7.3飲水7.3.1具有清潔、無污染的水源，水質應符合NY50272001的要求，特別要防止飲水受到農藥的污染；同時要經常清洗消毒飲水設備，避免細菌滋生。7.3.2與水源有關的地方病高發(fā)區(qū)，不能作為無公害生豬產地。7.3.3禁止在飲水中使用國家明令禁止的藥物。7.4免疫7.4.1根據(jù)有關法律和法規(guī)的要求，結合當?shù)匾咔榱?/p>

11、行形勢，有選擇的制定免疫程序并嚴格落實特別加強口蹄疫、豬瘟的免疫，并佩帶免疫標識。7.4.2疫苗應從各級動物防疫部門購進，免疫時要注意疫苗質量，嚴格執(zhí)行免疫方法和劑量等；有條件的養(yǎng)豬場結合抗體監(jiān)測實施免疫接種。7.4.3免疫用具在免疫前后應徹底消毒。7.4.4剩余或廢棄的疫苗以及使用過的疫苗瓶要做無害化處理，不得亂扔。8衛(wèi)生消毒8.1環(huán)境消毒豬舍周圍環(huán)境每2～3周用2%火堿消毒或撒生石灰1次；場周圍及場內污水池、排糞炕、下水道出口，每月