長(zhǎng)沙經(jīng)濟(jì)型集團(tuán)飯店顧客感知服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)研究.pdf

1、經(jīng)濟(jì)型集團(tuán)飯店起源于國(guó)外，其經(jīng)營(yíng)管理模式在西方發(fā)達(dá)國(guó)家是相對(duì)較為成熟的。作為一種新類型的飯店，近些年來(lái)，經(jīng)濟(jì)型集團(tuán)飯店在中國(guó)發(fā)展迅速，已經(jīng)成為中國(guó)飯店領(lǐng)域的新亮點(diǎn)。在發(fā)展數(shù)量方面，根據(jù)2010年商務(wù)部提供的數(shù)據(jù)顯示，截止09年底，中國(guó)經(jīng)濟(jì)型飯店總數(shù)已近四千家，客房總數(shù)達(dá)到四十萬(wàn)余間。在發(fā)展水平上，中國(guó)經(jīng)濟(jì)型飯店已經(jīng)走過了快速擴(kuò)張發(fā)展時(shí)期，進(jìn)入了兼并壯大發(fā)展的新起點(diǎn)。
　　 由于經(jīng)濟(jì)型飯店在中國(guó)的發(fā)展時(shí)間并不長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)型飯店領(lǐng)域的研

2、究只是剛剛起步，因此在中國(guó)經(jīng)濟(jì)型飯店領(lǐng)域的專業(yè)性著作非常稀少，研究多集中在實(shí)證研究方面。通過在中國(guó)知網(wǎng)等相關(guān)文獻(xiàn)檢索系統(tǒng)上的查找和總結(jié)，發(fā)現(xiàn)對(duì)經(jīng)濟(jì)型集團(tuán)飯店顧客感知服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)的研究比較少見，選取長(zhǎng)沙等特定區(qū)域來(lái)研究的更是不多。本論文試圖選取長(zhǎng)沙市為選題的特定區(qū)域，嘗試研究長(zhǎng)沙經(jīng)濟(jì)型集團(tuán)飯店顧客感知服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)。
　　 首先，在相關(guān)文獻(xiàn)綜述的基礎(chǔ)上來(lái)理清論文所涉及的研究背景和經(jīng)典理論，并以此結(jié)合實(shí)地走訪獲得的資料來(lái)稍微調(diào)整和修改

3、經(jīng)典的感知服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)量表，運(yùn)用德爾菲法(專家咨詢法)對(duì)指標(biāo)加以篩選和進(jìn)一步完善，以期望形成較為符合實(shí)際的長(zhǎng)沙經(jīng)濟(jì)型集團(tuán)飯店顧客感知服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)量表。其次，在新設(shè)計(jì)的量表基礎(chǔ)上，論文編制正式調(diào)查問卷進(jìn)行實(shí)證研究，通過收集長(zhǎng)沙經(jīng)濟(jì)型集團(tuán)飯店入住顧客的數(shù)據(jù)資料，運(yùn)用計(jì)算機(jī)軟件對(duì)收集到的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析和處理。最后，得出研究結(jié)論并驗(yàn)證研究假設(shè)。
　　 研究數(shù)據(jù)分析的結(jié)果表明了論文對(duì)于經(jīng)典感知服務(wù)質(zhì)量量表的微調(diào)和修改是較為有效的，新生成的量