質量法規(guī)考試題庫判斷

1、1.（錯）各級人民政府食品藥品監(jiān)管部門對食品生產經營者生產經營食品的安全負責。2.（對）任何組織或者個人有權舉報食品安全違法行為，依法向有關部門了解食品安全信息，對食品安全監(jiān)督管理工作提出意見和建議。3.（錯）食品安全風險評估應該向生產經營者收取費用。4.（錯）食品安全標準是推薦執(zhí)行標準。5.（錯）除食品安全標準外，國家提倡制定其他食品強制性標準。6.（錯）省級以上人民政府衛(wèi)生行政部門應當在其網站上公布制定和備案的食品安全國家標準、地方

2、標準和企業(yè)標準，供公眾付費查閱、下載。7.（對）食品生產經營應當具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；8.（錯）在保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求的前提下，可以將食品與有毒、有害物品一同貯存、運輸；9.（錯）食品生產經營用水應當符合國家規(guī)定的純凈水衛(wèi)生標準。10.（錯）食品生產經營使用的洗滌劑、消毒劑應當對動植物安全、無害。11.（對）禁止用非食品原料生產的食品

3、或者添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康物質的食品。12.（錯）經滅菌處理的回收食品可以作為原料生產的食品。13.（錯）超過保質期的食品原料、食品添加劑經妥善處理可以生產的食品、食品添加劑；14.（錯）為保證食品風味和防腐需要，可以超范圍、超限量使用食品添加劑生產食品；15.（錯）腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑應經過滅菌后，可以生產銷售；16.（錯）為保障人民身

4、體健康，食品中可以添加藥品。33.（錯）食品生產者可以以適當方式出租、出借、轉讓生產許可證。34.（對）食品生產者應當在生產場所的顯著位置懸掛或者擺放食品生產許可證正本。35.（對）生產場所遷出原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門管轄范圍的，應當重新申請食品生產許可。36.（對）食品生產許可證副本載明的同一食品類別內的許可事項發(fā)生變化且不涉及生產條件、工藝流程變化的，食品生產者應當在變化后10個工作日內向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門報告。37.

5、（對）食品生產者需要延續(xù)依法取得的食品生產許可的有效期的，應當在該食品生產許可有效期屆滿30個工作日前，向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門提出申請。38.（錯）食品生產者需要延續(xù)依法取得的食品生產許可的有效期的，應當在該食品生產許可有效期屆滿60個工作日前，向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門提出申請。39.（對）食品生產者需要延續(xù)依法取得的食品生產許可的有效期的，申請人聲明生產條件未發(fā)生變化的，可以不再進行現場核查。40.（對）食品生產許可證遺

6、失申請補辦的，申請人應當提交在縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門網站或者其他縣級以上主要媒體上刊登遺失公告的材料。41.（錯）食品生產許可證遺失申請補辦的，申請人應當提交在省級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門網站或者其他縣級以上主要媒體上刊登遺失公告的材料。42.（對）食品生產者終止食品生產，食品生產許可被撤回、撤銷或者食品生產許可證被吊銷的，應當在30個工作日內向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門申請辦理注銷手續(xù)。43.（對）許可申請人隱瞞真實情