互聯(lián)網(wǎng)時代無人化餐飲平臺的運行分析

1、互聯(lián)網(wǎng)時代無人化餐飲平臺的運行分析互聯(lián)網(wǎng)時代無人化餐飲平臺的運行分析F719.3文獻標識碼：ATheAnalysisoftheOperationofUnmannedCateringPlatfminInterAgeLvMeilan，Chentian（FuzhouInstituteOfTechnology，F(xiàn)ujian350506，F(xiàn)uzhou，China）Abstract：Thispaperanalyzestheexistingprobl

2、emsofcateringindustrywiththeempiricalanalysismethod，proposesthecurrentdevelopingpredicament，analyzestheunmannedplatfmcateringoperationcombinedwiththeexampleoftheexistingmarketoftheInterage，suchasunderstingallxiangcombine

3、dwithInteronunmannedcateringplatfmfhowtodobringconveniencetoconsumers.ThroughSWOTanalysis，thispaperputsfwardtheproblemscompetitiveadvantagesoftheunmannedcateringplatfmintheInterera，introducestwomaintechnicalsupptsoftheba

4、sicmodeofrunningtheunmannedcateringplatfm.Intheend，thispapersummarizesthenewchoiceofdiningplatfmfpeople，hopesfthefuturedevelopmentdirectionoftheunmannedcateringplatfm.Keywds：InterUnmannedcateringplatfmSWOTanalysis1當前餐飲行業(yè)

5、存在問題每天吃什么是我們每天都在探討的話題，餐飲O2O的發(fā)展之增加已成為約束企業(yè)發(fā)展的重要影響因素。人們對生活的高需求直接導致了對餐飲企業(yè)員工服務的高要求，餐飲企業(yè)員工素質的提高才能與之相匹配，這是導致人力成本增加的重要原因。1.4食品安全、消費投訴、媒體曝光風險高互聯(lián)網(wǎng)將世界串聯(lián)起來，消費者能即時即地將食品味道的好壞、新鮮程度的高低等方面的問題在網(wǎng)絡平臺上分享，并可以就食品安全這一問題進行消費投訴，護衛(wèi)自己的正當權益。媒體對餐飲企業(yè)的

6、關注度日益增高，曝光風險也隨之增加。1.5純利潤低在經(jīng)濟下行壓力作用下，餐飲企業(yè)“房租支出、原材料成本、人工成本”等一系列費用的上漲，即使能夠有較高的利潤收入，過大成本支出也讓眾多商家苦不堪言，導致純利潤低使得餐飲行業(yè)發(fā)展也面臨了巨大的壓力。2互聯(lián)網(wǎng)時代無人化餐飲平臺的運行情況分析2.1現(xiàn)有市場上的案例（以人人湘為例）互聯(lián)網(wǎng)與餐飲的融合，將餐飲帶入以智能化為代表的新階段。作為O2O的最優(yōu)轉換點，每日龐大的人流量讓餐企除了販賣食物，還能增