第2課時 食物的消化過程和營養(yǎng)吸收

1、第二節(jié) 第二節(jié) 消化和吸收 消化和吸收第 2 課時 課時 食物的消化過程和營養(yǎng)吸收 食物的消化過程和營養(yǎng)吸收一．教學目標：1.概述食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收過程；2.嘗試解讀營養(yǎng)物質在消化道內被吸收的曲線圖；3.分析小腸的結構和功能的關系，說出小腸的結構與吸收功能相適應的特點。二．重點和難點：重點：分析小腸的結構和功能。難點：探究饅頭在口腔中的變化，培養(yǎng)學生的探究能力。小腸與吸收功能相適應的結構特點。教法建議： 關于吸收的概念可以

2、從“細胞需要營養(yǎng)，而人體的營養(yǎng)是由消化系統(tǒng)攝取的，這些營養(yǎng)如何從消化系統(tǒng)到達肌體各部分的細胞呢？”這一問題的討論引出。 關于吸收的主要器官是小腸，可由學生討論得出，并通過觀察小腸實物或利用錄像讓學生對小腸表面大，小腸絨毛壁薄，小腸絨毛內有豐富的毛細血管和毛細淋巴管等適于吸收的特點有較為直觀的認識。 關于吸收的過程是比較抽象的，建議先看錄像《消化吸收》后半段，里面的動畫可以幫助學生理解這一過程，然后再歸納總結。其中脂肪酸和甘油的吸收途徑是

3、容易弄錯的，因此要特別強調一下。 教學過程設計： ： 問題：1.食物經過消化最終形成哪些物質？ 2.真正需要這些營養(yǎng)的是什么？ 這些在消化道中的營養(yǎng)成分怎樣才能到達需要它們的每個細胞呢？細胞又如何利用它們呢？這就是我們要在第一節(jié)學習的內容--營養(yǎng)物質的吸收。 營養(yǎng)物質只有進入循環(huán)系統(tǒng)，才能被運送到機體各部分需要它們的細胞處，這一過程板書： 第二節(jié) 消化與吸收第 2 課時 食物的消化過程和營養(yǎng)物質的吸收（一） 吸收的概念： 營養(yǎng)物質經過消

4、化道管壁進入循環(huán)系統(tǒng)（血液和淋巴）的過程 （二）可吸收的物質：葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、甘油、水、無機鹽、維生素 （三）吸收的部位： 1.吸收的主要部位--小腸 。2.小腸與吸收相適應的結構特點：（1）表面積大； （2）小腸絨毛內有豐富的毛細血管和毛細淋巴管； （3）小腸絨毛壁、毛細血管壁和毛細淋巴管壁都很薄，只由一層上皮細胞構成 （四）吸收的途徑：①葡萄糖、氨基酸、水、無機鹽、維生素→血液 ②脂肪酸、甘油→淋巴 二、營養(yǎng)物質