六西格瑪管理在味精生產(chǎn)中的應(yīng)用研究.pdf

1、隨著經(jīng)濟(jì)全球化和客戶(hù)需求個(gè)性化，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，企業(yè)為了生存和發(fā)展，不斷探索提升產(chǎn)品或服務(wù)質(zhì)量和降低成本的制勝法寶。經(jīng)過(guò)Motorola、GE、Dell、Samsung等公司長(zhǎng)期的研究和實(shí)踐，證實(shí)了以數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)的六西格瑪管理不僅僅是一套流程優(yōu)化的方法，更是一種在動(dòng)態(tài)的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下，提升企業(yè)和產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，取得長(zhǎng)期成功的戰(zhàn)略措施。
　　 目前，國(guó)內(nèi)味精制造企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)水平與先進(jìn)的國(guó)際水平存在著一定的差距。具體而言，國(guó)內(nèi)各廠(chǎng)家生產(chǎn)的味

2、精的質(zhì)量和精制成收率參差不齊，甚至差別比較大。同時(shí)，味精行業(yè)面臨著成本與環(huán)境保護(hù)等多重壓力，如何引進(jìn)先進(jìn)的管理模式以降低資源成本，提高消費(fèi)者的滿(mǎn)意度和產(chǎn)品質(zhì)量成為眾多廠(chǎng)家需要思考的問(wèn)題。
　　 本文選定A味精廠(chǎng)的精制車(chē)間為研究對(duì)象，運(yùn)用文獻(xiàn)綜述法、六西格瑪管理理論及DMAIC改進(jìn)模式構(gòu)建研究框架，嚴(yán)格依照界定、測(cè)量、分析、改進(jìn)和控制的實(shí)施步驟，并借助統(tǒng)計(jì)方法和Minitab軟件，收集味精產(chǎn)品質(zhì)量特性數(shù)據(jù)，準(zhǔn)確掌握味精生產(chǎn)現(xiàn)狀及質(zhì)