簡介：海量免費(fèi)資料盡在此濟(jì)公沙鍋餐飲管理（北京）有限責(zé)任公司濟(jì)公沙鍋餐飲管理（北京）有限責(zé)任公司財務(wù)管理手冊財務(wù)管理手冊北大縱橫管理咨詢公司北大縱橫管理咨詢公司二零零三年十二月二零零三年十二月第一章第一章總則總則第一條第一條目的為加強(qiáng)北京濟(jì)公砂鍋餐飲管理有限責(zé)任公司（以下簡稱“公司”）的財務(wù)管理工作，規(guī)范公司的各項財務(wù)管理行為，保證公司資產(chǎn)的安全、完整，促進(jìn)公司發(fā)展，根據(jù)公司會計準(zhǔn)則、公司會計制度、中國藍(lán)星集團(tuán)財務(wù)管理制度，結(jié)合公司實(shí)際情況，制定本手冊。第二條第二條財務(wù)管理體制公司財務(wù)實(shí)行集中統(tǒng)一管理，資金統(tǒng)一調(diào)配和使用，費(fèi)用支出統(tǒng)一核定支付，稅款統(tǒng)一核定繳納，銀行存款和貸款統(tǒng)一辦理，直營單店的營業(yè)收入及時上繳公司財務(wù)處統(tǒng)一管理。第三條第三條財務(wù)管理的根本目標(biāo)股東財富最大化。第四條第四條財務(wù)管理的基本任務(wù)一規(guī)范公司會計核算，嚴(yán)格執(zhí)行財務(wù)紀(jì)律，正確反映公司財務(wù)狀況和經(jīng)營業(yè)績；二優(yōu)選投資項目和確定合理資本結(jié)構(gòu)，以確保公司具備以收抵支及償還到期債務(wù)的能力；三依法合理地籌集發(fā)展資金，保證公司資金需求；四合理、有效地使用資金，提高資金使用效率和收益；五加強(qiáng)資產(chǎn)管理，保障集團(tuán)資產(chǎn)安全完整。第五條第五條適用范圍本手冊適用于北京濟(jì)公砂鍋餐飲管理有限責(zé)任公司。公司所有員工必須嚴(yán)格遵守、認(rèn)真執(zhí)行。第六條第六條手冊管理方法由財務(wù)處負(fù)責(zé)組織每年一次的手冊修訂工作，并由財務(wù)處簽訂發(fā)行。財務(wù)處擁有對手冊的解釋權(quán)。

簡介：某賓館管理標(biāo)準(zhǔn)GBA00A012001管理手冊制（26）七七七監(jiān)視和測量裝置控制27第五章監(jiān)測、分析和改進(jìn)（28）第一節(jié)監(jiān)視和測量（28）第二節(jié)不合格控制（30）第三節(jié)內(nèi)部審核（31）第四節(jié)記錄和資料分析（32）第五節(jié)糾正和預(yù)防措施（34）第六節(jié)管理評審（35）第七節(jié)持續(xù)改進(jìn)（36）附錄一程序文件目錄（37）附錄二管理手冊編審人員名單（38）附錄三手冊更改登記表（39）第一章總則第一節(jié)前言XXXX賓館籌建于一九八四年十月，八五年六月二十日破土動工，一九八七年一月二十一日投入試營業(yè)，同年五月一日正式營業(yè)。一九九二年XXXX賓館被國家旅游局評定為四星級涉外旅游飯店成為了廣西首家中外合資的四星級賓館賓館設(shè)有行政辦公室、前廳部、客房部、餐飲部、保安部、工程部、財務(wù)

簡介：餐館店長經(jīng)營培訓(xùn)手冊作業(yè)員是以時間來工作，管理者以目標(biāo)為中心來工作。這是管理者與作業(yè)員根本上的差異。為方便起見以下管理者均稱為店長。第一章經(jīng)銷商（店長）的資質(zhì)一、店長的職責(zé)★五項基本職責(zé)（1）達(dá)成業(yè)績的職責(zé)不管店長是經(jīng)營者還是營業(yè)者，必須擔(dān)負(fù)起店中業(yè)績的主要責(zé)任。（2）管理的職責(zé)對于店中的“人”、“物”、“錢”、“情報”等，店長都得充分管理、具體落實(shí)執(zhí)行公司的各項規(guī)定。（3）指揮統(tǒng)帥的職責(zé)店長應(yīng)該發(fā)揮指導(dǎo)、統(tǒng)帥部屬的最大能力。正確與適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)，下屬才能100的發(fā)揮能力。（4）解決問題的職責(zé)有關(guān)于業(yè)績或工作中所發(fā)生的問題，店長都必須思考與解決。（5）判斷的職責(zé)在權(quán)限范圍內(nèi)，店長對于業(yè)務(wù)應(yīng)有正確的判斷。這和下屬聽命行事的立場迥異?！飪身椬罨镜墓ぷ?、對外的工作〈追求消費(fèi)者各方面的滿足〉（1）吸引消費(fèi)者的貨品方案不管是什么時代，專賣店的勝負(fù)是決定于貨物品質(zhì)的好壞、齊全與否。和以往所不同，不僅要適應(yīng)消費(fèi)者的需求，還要提出能準(zhǔn)確領(lǐng)導(dǎo)消費(fèi)走向的新型商品。這是店長的第一要務(wù)。（2）營造“氣氛好”“便利”的賣場消費(fèi)者所期待的店鋪貨色要齊全外，還要“氣氛好”和“便利”。達(dá)成這二項要求是店長的第二要務(wù)。生意成交不成交另當(dāng)別論，顧客只要一上門就給予親切的接待，每一工作人員都是親切和藹，笑臉迎人，把顧客當(dāng)成朋友一樣，這就是要領(lǐng)。另外一點(diǎn)是“便利”商品的擺設(shè)是否一目了然、價格標(biāo)示是否清楚、是否提供POP的廣告情報等等?？此剖趾唵危瑓s往往為商家所疏忽的問題。（3）讓顧客有行家的感覺在售貨現(xiàn)場接待顧客時，必須有讓人信服的販賣專業(yè)知識和水準(zhǔn)，這種專業(yè)知識和講解技巧的訓(xùn)練是店長的第三要務(wù)。店長對于新產(chǎn)品所引發(fā)的新生活形態(tài)應(yīng)該有建言的能力。但是，如果是一知半解、半生不熟的說明反而會產(chǎn)生反效果、使信用掃地，印象大打折扣。接待顧客的態(tài)度也不宜過度，最好的程度是坦誠，真心地希望顧客找到想要的商品。（4）咨詢多、趣味多，又具新穎性（8）情報收集力廣范的情報資料持有不同時，選擇必要、有益的情報是必要。3、作為“工作管理者”的失敗原因（1）沒有獨(dú)創(chuàng)理念（2）無法掌握情勢的變化（3）無法思考又欠缺果斷力（4）無法得到相關(guān)部屬的協(xié)助（5）無法完成日常業(yè)務(wù)（6）無法如期完成計劃（7）無法圓滿地授權(quán)（8）和部屬接觸不足（9）無法掌握部屬的心態(tài)解說以上是店長站在工作管理立場失敗的10大原因，從反面看事，管理者應(yīng)具備哪些能力即可一目了然。三、店長必備的任務(wù)1、必備的6項知識和技能（1）工作的知識和技能（2）必須具備有效運(yùn)用組織的知識和技能、并另有創(chuàng)新（3）指導(dǎo)的知識和技能，正確、迅速、有效地教育和訓(xùn)練部屬（4）改善的知識和技能，細(xì)密地分析當(dāng)?shù)旯ぷ鲀?nèi)容，節(jié)省勞力、時間、經(jīng)費(fèi)，使工作成果更顯著（5）對待部屬的知識和技能，店長需要下屬的協(xié)助才能達(dá)成任務(wù)，因此，必須具備提高下屬士氣、保持組織工作效力，解決人事問題等知識和技能。（6）解決問題的知識和技能，諸如業(yè)績問題，人事案、顧客申訴、相關(guān)機(jī)構(gòu)與組織有關(guān)事務(wù)安排等，每天都會發(fā)生，店長應(yīng)具備如何解決這些問題的能力。（7）測定能力的基準(zhǔn)項目自我評價上司評價1鎖定目標(biāo)的達(dá)成2業(yè)務(wù)計劃的完成3組織完善人際關(guān)系良好的團(tuán)體4努力向前，善盡責(zé)任的指導(dǎo)5充分得到內(nèi)部人員的協(xié)助6合理地處理事務(wù)7公平地分派工作8有關(guān)市場和業(yè)界間的知識9建立交易商等關(guān)連企業(yè)的協(xié)助體系★卓越領(lǐng)導(dǎo)者的特性真正領(lǐng)導(dǎo)者的特征對于自己的工作得心應(yīng)手，不虛張聲勢己所不欲，不施于人樂于助人言教、身教并重

簡介：星球大戰(zhàn)論壇STARWARSCHINA目錄星球大戰(zhàn)常見問題解答1星球大戰(zhàn)共有幾部應(yīng)該按照什么樣的順序觀看1克隆人戰(zhàn)爭動畫有幾部，分別發(fā)生在什么時間1星球大戰(zhàn)是先有電影，還是先有小說2什么是EU2星球大戰(zhàn)的歷史是如何紀(jì)年的2星球大戰(zhàn)的有關(guān)資料，如何識別是正確的還是錯誤的4太空中為什么會有聲音5為什么絕地歸來末尾出現(xiàn)的阿納金靈魂，是年輕時的形象5星球大戰(zhàn)電影的重制版與原版都有哪些不同5星戰(zhàn)歷史常見問題解答12“原力的平衡”是什么意思12“絕地”這個詞是什么意思12絕地對婚姻生子的態(tài)度究竟是什么12怎么女王只在前傳一出現(xiàn)過后就銷聲匿跡了12到底是誰訂購了克隆人軍隊13帝國沖鋒隊都是克隆人嗎13帕德梅不是在分娩后就死了嗎為什么萊婭說見過她13為什么阿納金死后有原力靈魂14“衍生宇宙”包括了哪些星戰(zhàn)歷史14星戰(zhàn)電影誤譯匯總17“投下了不信任票”和“首相”17“同母異父兄弟”18“歐文叔叔”18“死于難產(chǎn)”18“碳質(zhì)炸藥”18編者說明本手冊最初由星球大戰(zhàn)論壇版主雛龍先生、綠熊等人編寫，凝結(jié)了諸多同好的心血，其內(nèi)容原載于百度星球大戰(zhàn)貼吧，后因變故撤除，現(xiàn)經(jīng)重新整合、潤色、校對和排版在星球大戰(zhàn)論壇發(fā)布。為便于解答星戰(zhàn)迷普遍困惑的問題，普及星戰(zhàn)文化，現(xiàn)特將該系列文章整理成冊，并增加了截至2013年的最新資料，編為三篇星球大戰(zhàn)常見問題解答、星戰(zhàn)歷史常見問題解答、星戰(zhàn)電影誤譯匯總。這些只是星戰(zhàn)迷常見問題的冰山一角，還需不斷更新、完善。因編者水平有限，錯漏之處在所難免，歡迎指正、探討。星球大戰(zhàn)論壇，2013年10月星球大戰(zhàn)論壇STARWARSCHINA1星球大戰(zhàn)常見問題解答“此星球大戰(zhàn)常見問題解答以幫助新同好入門為主旨，盡量寫得簡明扼要、形象生動，不追求詳盡全面。因星戰(zhàn)常見問題內(nèi)容豐富，難以總結(jié)完畢，且隨著星戰(zhàn)作品的不斷創(chuàng)作，此答疑還宜不斷補(bǔ)充，陸續(xù)修訂更新。收錄的問答大部分均系關(guān)于星戰(zhàn)作品總體性的問題。如有錯誤和不足，歡迎更正和補(bǔ)充?！本G熊2009年1月星球大戰(zhàn)共有幾部應(yīng)該按照什么樣的順序觀看問星球大戰(zhàn)共有幾部應(yīng)該按照什么樣的順序觀看答首先要明確，廣義上的星球大戰(zhàn)指的是以六部電影為核心的一個規(guī)模宏大的作品集，除了電影外還包括大量小說、漫畫、動畫、游戲和資料設(shè)定書等等。但是如果把六部電影合稱為“星球大戰(zhàn)”（實(shí)際上是狹義的星球大戰(zhàn)）也沒有錯誤，因?yàn)楫吘惯@六部電影是整個作品集中最為觀眾所熟悉、也討論最多的作品。6部電影按照故事的情節(jié)發(fā)展順序編號為EPISODE1到EPISODE6（EPISODE常常簡寫為EP或EP），但是從拍攝和上映的順序，卻是先有EP46，后有EP13。為此，國外把EP46稱為IGINALTRILOGY，?？s寫為OT，直譯為“最初的三部曲”，但國內(nèi)常常稱這個三部曲為“正傳”。而EP13在國外則稱為“PREQUELTRILOGY”，?？s寫為PT，意為“前傳三部曲”。六部電影的中英文名稱和首次公映時間分別為序號序號英文片名英文片名中文片名中文片名首映日期首映日期EP1THEPHANTOMMENACE幽靈的威脅魅影危機(jī)1999年5月19日EP2ATTACKOFTHECLONES克隆人的進(jìn)攻復(fù)制人的進(jìn)攻2002年5月16日EP3REVENGEOFTHESITH西斯的復(fù)仇西斯的反擊2005年5月19日EP4ANEWHOPE新的希望1977年5月25日EP5THEEMPIRESTRIKESBACK帝國反擊戰(zhàn)1980年5月21日EP6RETURNOFTHEJEDI絕地歸來絕地大反攻1983年5月25日至于六部電影按照什么樣的順序觀看，我想提出這種問題的大多數(shù)是一部也沒有看過的朋友，所以下面的回答也是針對這些朋友的應(yīng)該按照拍攝和上映順序，也就是先EP46，后EP13的順序觀看。理由是1EP46是先拍攝的，比EP13早了二十多年，所以拍攝和制作技術(shù)明顯落后于EP13，雖然后來經(jīng)過1997年和2004年兩次重新制作，但改進(jìn)也是有限的。所以，如果先看前傳三部曲EP13，再看正傳三部曲EP46時就會感覺比較粗糙簡陋，會有所失望。2最關(guān)鍵的，在EP5的末尾，有一個驚人的轉(zhuǎn)折情節(jié)，而EP13恰巧解釋了這個情節(jié)發(fā)生的原因，所以如果先看EP13，再看到EP5時，那個轉(zhuǎn)折情節(jié)的戲劇性就會煙消云散。編者綠熊克隆人戰(zhàn)爭動畫有幾部，分別發(fā)生在什么時間問克隆人戰(zhàn)爭動畫有幾部，分別發(fā)生在什么時間答“克隆人戰(zhàn)爭”動畫有兩部，分別是CLONEWARSCW和THECLONEWARSTCW，從時間線上說，都是EP2和EP3之間的作品，但二者內(nèi)部的時間線較混亂，并且官方至今還沒有明確的說明。以ANAKIN臉上的傷疤為例，在CW前期劇集里是沒有的，后期劇集中出現(xiàn)了；而TCW中ANAKIN臉上都有傷疤。CW最后幾集，GRIEVOUS將軍突襲CUSCANT，劇情緊接EP3，是唯一可以明確確認(rèn)時間線的劇情。因此可以認(rèn)為CW時間線跨度大于TCW。在時間線上，大致是EP2－CW第1季－TCW（全5季）－CW第2季－EP3的順序。編者阿翁

簡介：星級酒店員工手冊范本客人是酒店餐廳、直接和間接交往中至關(guān)重要的人。客人不依靠我們，但我們要依靠他。不要把客人誤認(rèn)為工作中的累贅，他們要酒店工作的目的所在。我們?yōu)榭腿朔?wù)不是施舍恩惠，客人樂意接受服務(wù)是我們的榮幸。第一章勞動條例一、招聘酒店以任人唯賢為基本原則，凡有志于酒店服務(wù)工作的各界人士，都可對照酒店招工簡章，報名參與。酒店將通過考核面試體檢等必要的程序擇優(yōu)招聘員工。被錄用者需按不同工種交納相應(yīng)的工作及生活用品保證金。二、試用期員工需經(jīng)過三至六個月的試用期，試用期滿后經(jīng)考核合格后正式聘用，不符合錄用條件者將終止試用。三、勞動合同凡被正式錄用者，酒店將簽訂聘用合同，通常為二年。四、個人檔案A所有職工在應(yīng)聘前及時交出有關(guān)簡歷、學(xué)歷證明等。填寫包括個人簡歷、家庭成員情況等在內(nèi)的登記表。B對于家庭住址、婚姻狀況等情況的變更應(yīng)在五天內(nèi)告知人事部門。五、工作時間A參照有關(guān)法規(guī)，結(jié)合本地情況和酒店工作特點(diǎn)編排工作日和工作時間。B對加班超時的員工給予合理的補(bǔ)償。六、發(fā)薪方式每月未發(fā)放工資。如遇周未或法定假期，工資將提前一天發(fā)放。七、崗位變更4、店內(nèi)培訓(xùn)店內(nèi)培訓(xùn)主要有業(yè)務(wù)技巧、工作態(tài)度、語言訓(xùn)練等。員工必須根據(jù)安排參加培訓(xùn)，課程結(jié)束時要進(jìn)行考試，成績合格，將發(fā)給結(jié)業(yè)證書，成績在分?jǐn)?shù)線以下要扣浮動工資或獎金，無故缺課，按失職處分。二、業(yè)余學(xué)校學(xué)習(xí)A目的酒店采用報銷學(xué)費(fèi)的方法來鼓勵員工參加外語學(xué)習(xí)或與工作有關(guān)的業(yè)余學(xué)習(xí)，以便他們提高與賓客的會話技能或?yàn)閾?dān)負(fù)起更大的責(zé)任、獲得更好職位作準(zhǔn)備。B執(zhí)行方法不能占用工作時間。部門主管在編制上班時間表時，在工作允許的情況下，應(yīng)適當(dāng)照顧員工的學(xué)習(xí)時間。申請人必須報名前經(jīng)部門經(jīng)理和人事部經(jīng)理批準(zhǔn)。要求報銷學(xué)費(fèi)的員工應(yīng)在學(xué)習(xí)結(jié)束后三個月內(nèi)把學(xué)費(fèi)收據(jù)、結(jié)業(yè)證書或有關(guān)證件呈交人事審核。選擇課程范圍1、任何得到承認(rèn)的電大、夜大。2、商校、技術(shù)學(xué)院、中等專業(yè)學(xué)校、專業(yè)團(tuán)體或類似團(tuán)體主辦的符合本方案的文化或職業(yè)課程。3、培訓(xùn)部認(rèn)可的函授學(xué)校。C報銷學(xué)費(fèi)報銷金額最高不超過150元學(xué)年?？荚嚦煽冊?0分以上的員工或報銷150年?？荚嚦煽冊?079分的員工可報銷75元?？荚嚦煽冊?0分以下的不予報銷。受到嚴(yán)重違紀(jì)處分、停職、請長病假或曠工的員工一律不予報銷。三、員工餐廳

簡介：大蜀國酒店餐飲有限公司員工手冊目錄第一章歡迎加入大蜀國餐飲第二章您的新工作第三章薪資結(jié)構(gòu)與工作考核第四章福利制度第五章培訓(xùn)制度第六章溝通與協(xié)調(diào)第七章工作須知第八章安全健康第九章店內(nèi)紀(jì)律第十章辭職程序第一章歡迎加入大蜀國餐飲歡迎您加入大蜀國酒店餐飲有限公司（以下簡稱為大蜀國餐飲）作為大蜀國餐飲的員工，您將成為一名團(tuán)隊成員，今后您將與大蜀國餐飲一起成長。不斷創(chuàng)新是大蜀國餐飲進(jìn)步的動力，您的工作是整個大蜀國餐飲運(yùn)作中不可缺少的一部分，大蜀國餐飲也將竭盡所能幫助您在崗位上得到發(fā)展并為您的成功助一臂之力。這本員工手冊能指導(dǎo)您了解大蜀國餐飲各方面的情況，它設(shè)計得極易了解，幫助您獲得所需要的資料，并且您對大蜀國餐飲的運(yùn)作和管理風(fēng)格有一個更清楚的認(rèn)識，包括您對我們的了解和我們對您的期望。公司也會對您解釋其它規(guī)定和程序。我們希望您對成為大蜀國餐飲的一員而感到高興。大蜀國餐飲正是通過每個員工全力以赴地工作而繁榮起來的。大蜀國的經(jīng)營理念是；不爭一時之利，而爭長遠(yuǎn)市場。大蜀國的管理理念是；人性化管理。大蜀國餐飲要走的是連鎖企業(yè)的道路，道路是崎嶇的，也是艱難的。要面對各方面的競爭和壓力，但是我們肯定的是只要不斷創(chuàng)新與學(xué)習(xí)，成功將會屬與大蜀國。除了這本手冊之外，您將接受工作培訓(xùn)，員工手冊的規(guī)定或制度，由于經(jīng)營環(huán)境在不斷改變，若有更改將及時通知您。第二章您的新工作一、手冊的意義作為一個新員工，您可能有些緊張，這是正常的，因?yàn)檫@證明您重視此項工作，剛接觸到工作時，您可能感到手腳笨拙，動作遲緩，甚至感到您是餐廳里唯一“枉然不知所措”的人，這種窘迫并非是您獨(dú)有的，請記住您身邊那個什么事都應(yīng)付自如的同伴也曾有過同樣的經(jīng)歷，4、員工晉升級考核由人力資源部負(fù)責(zé)，考核分為理論及操作兩部分，您的考核分?jǐn)?shù)將直接影響您的人事升遷，所以請您應(yīng)該時刻注意您的操作標(biāo)準(zhǔn)及回顧您的理論培訓(xùn)。5、晉升有意晉升的員工于每月十日之前，向店長提出書面申請，店長轉(zhuǎn)交人力資源部，人力資源部在十天內(nèi)作出安排。6節(jié)假日薪資7津貼分為津貼和崗位津貼。第四章福利制度“大蜀國”的成功就是您的成功，您對“大蜀國”的成功起著至關(guān)重要的作用，為了感謝大家的努力，我們制定了以下的福利制度（1）制服我們提供給你工作制服，但是你必須自備黑皮鞋。同時你必須自己保管和清洗工作服。當(dāng)你離職時，還必須退還整潔的制服。另外你需要支付一筆固定金額作為培訓(xùn)費(fèi)。當(dāng)你離職時我們將依規(guī)定退還。（2）員工休息室我們設(shè)有員工休息室，使每個人在休息、用餐時有地方放松自己。望您能盡力維護(hù)它的整潔。（3）用餐與休息時間員工店內(nèi)用餐可享受優(yōu)惠。打包外帶、請客等則作全價處理，用餐請按用餐程序。每次上班小時以上（含小時）。（4）娛樂活動我們將根據(jù)實(shí)際營運(yùn)狀況，每年組織幾次活動，形式有聚餐、郊游等。（5）防護(hù)用品我們?yōu)槟鋫淞硕?，夏季的防護(hù)用品（6）本店享受工齡補(bǔ)貼，醫(yī)療補(bǔ)助，社會勞動保險（根據(jù)貢獻(xiàn)及工齡）。（7）對公司有貢獻(xiàn)的員工組織免費(fèi)旅游或帶薪休假。（8）為您組織生日PARTY發(fā)放生日禮物。（9）提供進(jìn)修培訓(xùn)。（10）設(shè)立委屈獎，如屬顧客故意滋事而對員工造成很大委屈的，公司將對其通報表揚(yáng)并給予一定禮物表示安慰。（11）杰出貢獻(xiàn)獎，一年之中有三次被評為“本月之星“；或及時避免重大事故發(fā)生等，將有資格評為杰出貢獻(xiàn)獎。第五章培訓(xùn)制度大蜀國的目標(biāo)是發(fā)展員工的最高技術(shù)水平，作為一名新進(jìn)員工，我們將會對您進(jìn)行入職培訓(xùn)和崗前培訓(xùn)，而且我們的培訓(xùn)工作將始終貫穿與您的整個學(xué)習(xí)和工作過程中。開始的時候，您將在崗位開始學(xué)習(xí)，您的帶訓(xùn)員會幫助您熟悉餐廳的情況，我們的顧客，我們的工作方式，以及認(rèn)識其他的同仁，只要有疑問，請隨時向帶訓(xùn)員或經(jīng)理提出。培訓(xùn)的安排是有計劃的，當(dāng)然您在培訓(xùn)期間也有薪資，我們會保留您的培訓(xùn)記錄。

簡介：第四篇第四篇工程部目錄目錄1、概述及組織結(jié)構(gòu)圖概述及組織結(jié)構(gòu)圖112、崗位職責(zé)及素質(zhì)要求崗位職責(zé)及素質(zhì)要求223、管理制度管理制度11114、工作程序及標(biāo)準(zhǔn)工作程序及標(biāo)準(zhǔn)13135、常用表格常用表格2424下級主管工程師、各專業(yè)領(lǐng)班、文員崗位職責(zé)崗位職責(zé)1）執(zhí)行工程總監(jiān)指令，協(xié)助工程總監(jiān)工作。當(dāng)工程總監(jiān)不在時代理行使總監(jiān)職權(quán)。2）主持工程部日常運(yùn)行、維修工作和行政管理工作。3）檢查督導(dǎo)各專業(yè)組的日常工作，并檢查其完成的工作質(zhì)量。4）組織編寫、審核工程部月度工作計劃、階段總結(jié)和年度總結(jié)。5）與工程相關(guān)的單位如設(shè)計院、電力局、自來水公司、電訊局、環(huán)保局、勞動局保持良好關(guān)系，爭取他們支持工程部的相關(guān)工作。6）組織落實(shí)各種培訓(xùn)、學(xué)習(xí)考核活動，不斷增強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)技能和知識水平，關(guān)心員工生活。7）組織落實(shí)各種技改項目、節(jié)能項目、環(huán)保項目。8）完成上級指派的各種臨時任務(wù)。素質(zhì)要求素質(zhì)要求1）基本素質(zhì)具有工程管理的專業(yè)知識，責(zé)任心強(qiáng)，能協(xié)調(diào)上、下級與各部門的關(guān)系，有較強(qiáng)的組織管理能力。2）自然條件男性，35歲以上，工程技術(shù)，本科以上或具有同等學(xué)歷，受過酒店管理培訓(xùn)，具有工程師以上的職稱。3）外語水平英語四級以上，能閱讀工程技術(shù)資料。4）工作經(jīng)驗(yàn)在四星級以上酒店擔(dān)任過工程部經(jīng)理兩年，或副經(jīng)理三年以上。具有五年以上的酒店工程技術(shù)工作經(jīng)驗(yàn)。5）特殊要求熟悉現(xiàn)代化酒店的運(yùn)作方式，對酒店各專業(yè)技術(shù)有全面了解，具備其中12個專業(yè)的特長。值班工程師值班工程師上級工程部經(jīng)理下級各相應(yīng)專業(yè)主管、維修技工崗位職責(zé)崗位職責(zé)1）代表工程部直接接受上級交待的各項任務(wù)，受理各部門的請修要求，有重要問題及時向酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門經(jīng)理匯報，并提出建議和解決措施；2）負(fù)責(zé)工程維修派工工作，處理值班時發(fā)生的有關(guān)技術(shù)設(shè)備維修事務(wù)，督導(dǎo)各種維修工作的具體落實(shí)；3）掌握酒店各系統(tǒng)設(shè)備運(yùn)行狀況，定時巡視或了解主要部位及其主要設(shè)備工作情況，發(fā)現(xiàn)異?；蚬收?，立即作出正確判斷，采取有效措施及時解決；4）作好值班記錄，審閱各班組設(shè)備運(yùn)行報表，完成請修單的登記、編號、分配和維修完成后的記錄工作，掌握每天維修工作進(jìn)程，保證酒店各部門維修需要；5）解答值班中各班遇到的技術(shù)咨詢，指導(dǎo)日常維修工作。重要或重大維修要親臨現(xiàn)場指導(dǎo)。素質(zhì)要求素質(zhì)要求1）基本素質(zhì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，心理素質(zhì)好，有進(jìn)取心。2）自然條件身體健康，無缺陷，年齡30歲以上。3）文化程度工程技術(shù)大專以上或同等學(xué)歷，接受過酒店工程技術(shù)管理的培訓(xùn)教育，具有工程師職稱。4）外語水平英語四級。5）工作經(jīng)驗(yàn)有四星級以上或相當(dāng)四星級以上的酒店三年工作經(jīng)歷，有酒店設(shè)備運(yùn)行維修、保養(yǎng)及管理經(jīng)驗(yàn)，對工程各環(huán)節(jié)，尤其是12個專業(yè)有全面深入的了解，有

簡介：總經(jīng)總經(jīng)理致理致歡迎辭迎辭各位親愛的伙伴你好歡迎你加入麥當(dāng)勞并將其作為你的事業(yè)。麥當(dāng)勞公司作為全球性的快餐連鎖集團(tuán)，有其獨(dú)特的經(jīng)營、管理方式。自1955年第一家麥當(dāng)勞餐廳在美國開業(yè)以來，目前全世界已有100多個國家開設(shè)有2萬多家麥當(dāng)勞餐廳。麥當(dāng)勞公司成為全球最成功的快餐集團(tuán)。其之所以如此成功，不只因其始終堅持一流的QSCV，更因?yàn)閾碛心銈儎?chuàng)造這一切的工作伙伴。麥當(dāng)勞的競爭對手可以抄襲我們的很多秘密，卻無法抄襲我們的工作伙伴對麥當(dāng)勞事業(yè)的自豪和熱情。麥當(dāng)勞團(tuán)隊的成員信奉敬業(yè)進(jìn)取、追求卓越、永不言敗的精神，原你和所有的伙伴一起與麥當(dāng)勞共同發(fā)展。祝工作愉快、事業(yè)成功付總裁總經(jīng)理個人資料更改18健康政策19健康與安全19禁煙19儀容儀表20禁止招攬生意20禁止接受禮品和利益21利益沖突21工作職位變動21事假22辭職22辦公室日常規(guī)定23P3工資及工作表現(xiàn)P31按工作表現(xiàn)付酬24P32工作表現(xiàn)評估24P33績效考核25P34工作表現(xiàn)改進(jìn)計劃（PIP）26P35工作表現(xiàn)評估年度工資增長26P36職務(wù)升遷的工資增加27P37最高工資額29P38年終雙薪29P39佳節(jié)利事29P310職位級別30P311級別說明30P312餐廳人員編制30P4福利P41節(jié)假日32P42國家法定假日32P43年度休假32P44病、事假工資34P45喪假35P46婚假36P47產(chǎn)假36P48哺乳期36P49保育期37P410計劃生育假37P411探親假37P412餐廳管理人員制服規(guī)定37P413餐廳管理人員餐飲規(guī)定38P414公司職員餐券38P415出差補(bǔ)助38P416不同職位的福利39

簡介：廚房生產(chǎn)質(zhì)量手冊廚房生產(chǎn)質(zhì)量手冊第一章第一章理念（一）質(zhì)量理念質(zhì)量是酒店的生命。質(zhì)量就是酒店的形象和聲譽(yù)。高質(zhì)量管理是酒店的超值資產(chǎn)。人才和高質(zhì)量的工作是酒店的最大利潤源泉。品牌也有生命周期，它靠質(zhì)量管理來維護(hù)。（二）質(zhì)量管理理念“無差錯”就是完美?！盁o差錯管理”使考核、控制簡單化。常抓不懈，貴在堅持。世上無難事，只怕有心人。生產(chǎn)質(zhì)量考核制度，并納入員工工作考評、獎懲制度體系。

簡介：中餐初級服務(wù)員營運(yùn)手冊目錄第一章大廳服務(wù)員工作程序第一節(jié)上崗前的服務(wù)要求第二節(jié)餐前短會第三節(jié)就餐前的準(zhǔn)備工作第四節(jié)就餐期間的服務(wù)規(guī)范第五節(jié)就餐完畢的結(jié)束工作第六節(jié)現(xiàn)實(shí)問題第七節(jié)技能第八節(jié)各種單據(jù)的基本知識第二章廳房服務(wù)員第一節(jié)廳房服務(wù)的特點(diǎn)第二節(jié)廳房服務(wù)員的工作程序一、開市準(zhǔn)備二、迎客三、客人進(jìn)房后開位四、客人點(diǎn)菜回來后的服務(wù)五、上湯六、上菜七、巡臺八、客人吃完?？陼r的服務(wù)九、客人提出買單時的服務(wù)十、客人要離開時的服務(wù)無灰塵，無污跡，無蜘蛛網(wǎng)。玻璃要明亮，室內(nèi)植物要逐片抹干凈，地面干爽無油跡。七、了解當(dāng)天供應(yīng)品種，如例湯、海鮮、時菜、主食、急推品種，沽清類等。第二節(jié)第二節(jié)餐前短會餐前短會各項工作就緒，廳前即將開始營業(yè)，樓面經(jīng)理、部長負(fù)責(zé)召集服務(wù)員分崗進(jìn)行Ｂ訓(xùn)，檢查服務(wù)員的儀容、儀表，強(qiáng)調(diào)當(dāng)天營業(yè)的注意事項，熟悉當(dāng)市廚房供應(yīng)品種及特別介紹湯類，蔬菜類，以及漁池的海鮮品種和數(shù)量情況，掌握急推品種，以便向顧客推介，使員工在意識上進(jìn)入工作狀態(tài)，形成營業(yè)氣氛。第三節(jié)第三節(jié)就餐前就餐前一、請客就坐1）咨客將客人帶到該段后，負(fù)責(zé)該段的值崗服務(wù)員，（經(jīng)理、部長、領(lǐng)班、服務(wù)員）向客人微笑以示歡迎，（其他值崗人員見到客人經(jīng)過自己面前時，必須禮貌微笑地對客人講“您好，歡迎光臨”。）引領(lǐng)客人入座。2）并將椅子輕輕拉開（在擺位前要檢查椅子是否有破損或不潔）先女士，男士，主人（如有小孩或老人應(yīng)優(yōu)先）用禮貌的語氣對客人說“請坐”。3）當(dāng)客人入座時用右腳幫助將椅子稍稍推入，讓客人坐好。推椅子力度適中，避免碰撞客人。

簡介：凱雅大酒店培訓(xùn)手冊目錄凱雅大酒店培訓(xùn)手冊目錄第一章第一章酒店概況酒店概況第二章第二章酒店基本知識酒店基本知識第三章第三章酒店意識酒店意識第四章第四章服務(wù)心理服務(wù)心理第五章第五章行為規(guī)范行為規(guī)范第六章第六章安全消防常識及食品衛(wèi)生知識安全消防常識及食品衛(wèi)生知識第七章第七章電話接聽與服務(wù)電話接聽與服務(wù)第八章第八章培訓(xùn)管理規(guī)定培訓(xùn)管理規(guī)定第一章第一章酒店概況酒店概況◆凱雅大酒店坐落于惠州市麥地南路，，距惠河、深汕高速公路僅15分鐘車程，距汽車站僅5分鐘路程，距火車站30多公里，80分鐘的車程即達(dá)深圳黃田機(jī)場，交通十分便利，成功實(shí)現(xiàn)了酒店業(yè)的黃金法則地理優(yōu)勢。凱雅大酒店是由香港佳聯(lián)電訊工程有限公司與廣東省惠州市嘉駿混凝土有限公司合作成立的股份公司。酒店共投資八千萬人民幣。它于2004年12月1日試營業(yè)，2005年2月8日全面開業(yè)，按照三星級酒店標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計、建造、裝潢、配備，是一家涉外商務(wù)酒店。酒店采用單體式建筑風(fēng)格，以為造型擁有7層客房樓，兩層餐飲樓，一層康樂中心。建筑面積達(dá)平方米，建有各式精致舒適的豪華客房110間套，包含豪華的商務(wù)房及行政套房、。。。軟件建設(shè)方面，酒店本著“唯真至美、唯美至善”的服務(wù)宗旨，學(xué)習(xí)借鑒國內(nèi)外酒店的先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)，提高酒店全面質(zhì)量管理，結(jié)合酒店實(shí)際情況，建立了一套合理專業(yè)的組織架構(gòu)，通過嚴(yán)格的培訓(xùn)，強(qiáng)化訓(xùn)練，如酒店每季度舉辦員工生日會，給過生日員工送上精美的禮品，每月一日在在酒店一樓舉辦升旗儀式，加強(qiáng)愛國主義及集體主義教育，定期舉辦優(yōu)秀員工的評選等活動努力加快酒店文化建設(shè)的步伐，形成具有獨(dú)具特色、充滿了生命力的品牌酒店?！舻陿?biāo)含義◆店標(biāo)含義◆惠州西湖旅游景點(diǎn)◆惠州西湖旅游景點(diǎn)一、惠州西湖惠州西湖惠州西湖是廣東省第一批省級風(fēng)景名勝區(qū)之一，歷史上曾與杭州西湖，穎州西湖齊名。宋朝詩人楊萬里曾有詩曰“三處西湖一色秋，錢塘穎水與羅浮”，說的就是這三大西湖。有“海內(nèi)奇觀，稱西湖者三，惠州其一也”和“大中國西湖三十六，唯惠州足并杭州”的史載。當(dāng)然，這三個西湖的出名還有一個重要原因，就是它們都曾經(jīng)是宋大文學(xué)家蘇東坡被貶到過的地方?！皷|坡到處有西湖”，蘇東坡給西湖留下勝跡，而勝跡更因東坡而倍添風(fēng)采。西湖原是橫槎、天螺、水簾、榜山等山川水入江沖刷出來的洼地。西枝江改道后的河床遂成為湖。其西面和南面群山環(huán)抱，北依東江。景區(qū)面積32平方公里，其中水面168平方公里。湖水深淺不一，一般在15米左右，個別水深3至4米。西湖由五湖、六橋、七山、十六景組成。五湖指平湖、豐湖、南湖、菱湖、鱷湖；六橋指拱北橋、西新橋、明勝橋、圓通橋、迎仙橋、煙霞橋；十六景指玉塔微瀾、蘇堤玩月、象嶺云飛、榜嶺春霖、留丹點(diǎn)翠、花洲話雨、紅棉春醉、荔莆風(fēng)清、西新避暑、孤山蘇跡、花港觀魚、飛嶺覽勝、芳華秋艷、豐山浩氣、南苑綠絮、準(zhǔn)堤遠(yuǎn)眺。這些景點(diǎn)品題精趣、與現(xiàn)實(shí)較為接近，更為淅外人士和國內(nèi)游客所贊譽(yù)。西湖景區(qū)自然布局甚佳，其特色是山川透邃，幽勝曲折，浮洲四起，青山似黛。古色古香的亭臺樓閣隱現(xiàn)于樹木蔥蘢之中，景城妙在天成，與杭州西湖相比，清朝雍正初年惠州知府吳騫有詩西湖詩云“西湖西子比相當(dāng)，濃抹杭州惠淡妝，惠是苧蘿里質(zhì)，杭

簡介：FOCUS視點(diǎn)200911疫苗筑起生命防線兒童注射疫苗按照我國規(guī)定的計劃免疫程序，寶寶必須在1歲內(nèi)完成5種疫苗的接種，具體包括以下幾種乙肝疫苗一般在寶寶出生兩天內(nèi)、1個月、6個月各注射一次，每3～5年加強(qiáng)注射一次。目前使用的多為基因工程乙肝疫苗，它可以用于預(yù)防所有已知亞型的乙肝病毒感染?？ń槊缃臃N卡介苗可預(yù)防結(jié)核病，在寶寶出生后即可接種，如果出生時沒接種，可在兩個月內(nèi)接種。在3歲、7歲及12歲時，如結(jié)核試驗(yàn)陰性，應(yīng)進(jìn)行復(fù)種。小兒麻痹糖丸口服小兒麻痹糖丸可預(yù)防嬰兒癱，即醫(yī)學(xué)上的“脊髓灰質(zhì)炎”?，F(xiàn)在服用的均是白色三價混和疫苗，出生后滿兩月初服，以后每隔一月服兩次，連服兩月，4歲時再加強(qiáng)一次。百白破混合制劑注射百白破混合制劑可預(yù)防百日咳、白喉、破傷風(fēng)等。接種一般是在寶寶出生滿3個月時進(jìn)行，初種必須注射3針，每次間隔4～6周，寶寶1歲～2歲時再復(fù)種一次。麻疹疫苗注射麻疹疫苗可預(yù)防麻疹。第一次接種應(yīng)在寶寶滿8個月時，到2歲、7歲、12歲時再進(jìn)行復(fù)種。小提示寶寶在發(fā)熱、有急性傳染病時接種疫苗，可能誘發(fā)或加重原有病情，所以此時不能接種。家長帶孩子去打預(yù)防針時，應(yīng)主動說清孩子的身體情況，以便醫(yī)生正確掌握禁忌癥，這樣既可減少疫苗接種的副作用，又能達(dá)到預(yù)防疾病的目的。尤其是卡介苗屬于活菌苗，小兒麻痹糖丸、麻疹疫苗屬于減毒活疫苗，對于那些體質(zhì)特別虛弱的寶寶，在注射后一定要進(jìn)行密切觀察，防止出現(xiàn)不良反應(yīng)。規(guī)定強(qiáng)免的疫苗國家規(guī)定強(qiáng)免（強(qiáng)制免疫）的疫苗是必須打的，一般也是免費(fèi)的出生時乙肝疫苗（第一次）、卡介苗1月齡乙肝疫苗（第二次）2月齡脊髓灰質(zhì)炎疫苗（第一次）3月齡脊髓灰質(zhì)炎疫苗（第二次）、百白破（第一次）4月齡脊髓灰質(zhì)炎疫苗（第三次）、百白破（第二次）5月齡百白破（第三次）6月齡乙肝疫苗（第三次）、A群流腦疫苗（第一次）8月齡麻疹疫苗（第一次）、乙腦疫苗（非活第一、二次）、（減活第一次）9月齡A群流腦疫苗（第二次）18月齡百白破（第四次）、麻疹疫苗（第二次）2歲乙腦疫苗（非活第三次）、（減活第二次）3歲A群流腦疫苗（第三次）4歲脊髓灰質(zhì)炎疫苗（第四次）6歲乙腦疫苗（非活第四次、減活第三次）、A群流腦疫苗（第四次）、精白破（第一次）16歲精白破（第二次）還有一些疫苗不屬于強(qiáng)免范圍，如麻腮風(fēng)、風(fēng)疹、腮腺炎、肺炎、水痘等，可自愿41疫苗接種完全手冊新聞背景央視315晚會上曾播出這樣一個案例有個小女孩叫郁琰，她很愛笑，很討人喜歡。在接受麻腮風(fēng)疫苗注射后，郁琰開始咳嗽、發(fā)紅疹，并查出患有突發(fā)性耳聾。疫苗說明書上明確寫著適用者年齡在12個月或以上，而郁琰在注射疫苗的時候才9個月。更令人氣憤的是，當(dāng)時接種疫苗的護(hù)士說，郁琰當(dāng)時應(yīng)該接種計劃內(nèi)的麻疹疫苗，但因?yàn)槟莻€用完了，所以用了麻腮風(fēng)疫苗。事件成為案件之后，法院做出終審判決，醫(yī)院賠償各項費(fèi)用20萬元，但郁琰卻要永遠(yuǎn)生活在無聲的世界里了?？梢?，多數(shù)人已經(jīng)知道要按時給寶寶接種疫苗，但還有很多新爸新媽甚至醫(yī)務(wù)人員，沒有將免疫接種提高到足夠的重視程度，漏打、錯打現(xiàn)象時有發(fā)生，而且有不少家長自作主張，幫寶寶“省略”了一些非常必要的預(yù)防針。對此，記者走訪了社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心預(yù)防接種門診，了解到很多疫苗接種常識。FOCUS視點(diǎn)200911疫苗筑起生命防線43液的小皰，這個小皰可以自行消褪，也可能破潰，破潰后的潰瘍直徑一般不超過05CM，可能流出少量黃色液體，2～3周后逐漸結(jié)痂，痂皮脫落后形成一個略凹的皮膚瘢痕，整個過程大約在2～3個月左右。這些現(xiàn)象都是接種卡介苗的正常反應(yīng)，不需要特別處理。在此期間仍然可以給寶寶洗澡。如果膿皰破潰，注意保持局部干燥，等待結(jié)痂就可以了。如果寶寶接種卡介苗后局部皮膚紅腫，潰瘍嚴(yán)重，經(jīng)久不愈，局部的硬結(jié)超過5CM，潰瘍部位3～4周后仍不愈合，或出現(xiàn)接種同側(cè)腋窩下淋巴結(jié)異常腫大、表面皮膚發(fā)紅等情況時，就應(yīng)該帶寶寶到醫(yī)院診治。不宜進(jìn)行預(yù)防接種的人群預(yù)防接種并不是對所有的兒童都適宜，若有下列情況應(yīng)禁忌或暫緩接種。●有免疫缺陷或進(jìn)行免疫抑制劑治療時，不能接種活疫苗?！裼屑毙詡魅静〗佑|史和處于急性傳染病恢復(fù)期的孩子不宜接種。因?yàn)樗麄円雅c傳染病患者有了接觸，雖然尚未發(fā)病，但有可能得病，此時打了預(yù)防針，就會與某種傳染病碰在一起，等于是同時得了兩種病。在急性傳染病的恢復(fù)期，孩子的身體里還在產(chǎn)生該種傳染病的抗體，如果再打預(yù)防針就會干擾抗體的產(chǎn)生，使抗體的量減少?！裼新孕呐K病、腎臟病、肝病的孩子也不宜打預(yù)防針?！衲X發(fā)育不全或有驚厥史的孩子打預(yù)防針時，可能引起嚴(yán)重的神經(jīng)系統(tǒng)反應(yīng)，因此不宜接種。●經(jīng)?；际n麻疹、喘息等過敏性疾病的孩子，不宜打預(yù)防針，否則可能產(chǎn)生過敏反應(yīng)?！駠?yán)重營養(yǎng)不良與佝僂病兒不宜接種?！窀篂a嬰幼兒，一日大便超過4次以上者，不宜服用小兒麻痹糖丸，待腹瀉恢復(fù)后可補(bǔ)服?！袢绻臃N百白破混合制劑后出現(xiàn)嚴(yán)重的反應(yīng)，例如發(fā)熱、虛脫、休克、抽搐、體溫超過405℃或其他神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，下次則宜停用“百白破”，而只注射白喉及破傷風(fēng)類毒素（二聯(lián)制劑）?！褡罱⑸溥^多價的免疫球蛋白者（如Γ球蛋白），在6周內(nèi)不應(yīng)接種麻疹疫苗?！褚话愀忻?、輕度低熱等一般性疾病視情況可暫緩接種。疫苗接種的誤區(qū)誤區(qū)一接種疫苗有副作用專家觀點(diǎn)疫苗的使用對象為正常健康人群，所以要求比藥品的制造技術(shù)更復(fù)雜、投資更巨大、研發(fā)周期更長（平均為7～10年）、上市審批也更加嚴(yán)格。因此，只要通過正規(guī)途徑，在醫(yī)生專業(yè)的指導(dǎo)下接種疫苗，正確掌握禁忌癥，安全性是有保證的。誤區(qū)二打疫苗是小孩子的事，跟成人沒關(guān)系專家觀點(diǎn)對于傳染病的威脅，只要體內(nèi)沒有產(chǎn)生過抗體，任何年齡階段都可能受感染，無論是孩子還是成人。而且成人作為社會及家庭的支柱，在某種意義上，更需要受到保護(hù)。誤區(qū)三國產(chǎn)疫苗更適合中國人群，進(jìn)口疫苗不可靠專家觀點(diǎn)衡量一支疫苗的質(zhì)量，關(guān)鍵要看兩個指標(biāo)一個是安全性，一個是有效性，而它們都是基于大量的臨床觀測后才能體現(xiàn)的。疫苗在上市前都要經(jīng)過幾千例甚至幾萬例的臨床觀測病例檢驗(yàn)，完全符合標(biāo)準(zhǔn)之后才能夠被批準(zhǔn)上市。所有進(jìn)口的疫苗也是經(jīng)過國家權(quán)威機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)后才進(jìn)入市場。就甲肝疫苗來說，目前進(jìn)口甲肝疫苗的有效率幾乎達(dá)到了100％。誤區(qū)四沒病的時候打一針上百元的疫苗，防的卻是未來那不一定到來的疾病，這太貴了，不值專家觀點(diǎn)用甲肝來舉例說，一個甲肝患者，平均住院時間是45天，住院費(fèi)用是12萬元，出院后完全恢復(fù)還需要5個月的時間，恢復(fù)期間的治療及保健費(fèi)用需要3000元。而接種甲肝疫苗只要275元，可以提供25年的有效保護(hù)，相當(dāng)于每年投資11元，可見，疫苗對于保護(hù)個體和預(yù)防疾病的經(jīng)濟(jì)效益顯著。專家特別強(qiáng)調(diào)，好疫苗不一定都昂貴，像麻腮風(fēng)三聯(lián)疫苗接種后，可以長期持久地預(yù)防感染麻疹、流行性腮腺炎、風(fēng)疹這3種疾病，比起使用單價疫苗，要物美價廉得多，不僅減少了不良反應(yīng)的發(fā)生率，同時減輕了幼兒的痛苦，更減少了社會的疾病負(fù)擔(dān)。來源人人健康網(wǎng)

簡介：凱雅大酒店培訓(xùn)手冊凱雅大酒店培訓(xùn)手冊目錄目錄第一章第一章酒店概況酒店概況第二章第二章酒店基本知識酒店基本知識第三章第三章酒店意識酒店意識第四章第四章服務(wù)心理服務(wù)心理第五章第五章行為規(guī)范行為規(guī)范第六章第六章安全消防常識及食品衛(wèi)生知識安全消防常識及食品衛(wèi)生知識第七章第七章電話接聽與服務(wù)電話接聽與服務(wù)第八章第八章培訓(xùn)管理規(guī)定培訓(xùn)管理規(guī)定第一章第一章酒店概況酒店概況◆凱雅大酒店坐落于惠州市麥地南路，，距惠河、深汕高速公路僅15分鐘車程，距汽車站僅5分鐘路程，距火車站30多公里，80分鐘的車程即達(dá)深圳黃田機(jī)場，交通十分便利，成功實(shí)現(xiàn)了酒店業(yè)的黃金法則地理優(yōu)勢。凱雅大酒店是由香港佳聯(lián)電訊工程有限公司與廣東省惠州市嘉駿混凝土有限公司合作成立的股份公司。酒店共投資八千萬人民幣。它于2004年12月1日試營業(yè)，2005年2月8日全面開業(yè)，按照三星級酒店標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計、建造、裝潢、配備，是一家涉外商務(wù)酒店。酒店采用單體式建筑風(fēng)格，以為造型擁有7層客房樓，兩層餐飲樓，一層康樂中心。建筑面積達(dá)平方米，建有各式精致舒適的豪華客房110間套，包含豪華的商務(wù)房及行政套房、。。。軟件建設(shè)方面，酒店本著“唯真至美、唯美至善”的服務(wù)宗旨，學(xué)習(xí)借鑒國內(nèi)外酒店的先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)，提高酒店全面質(zhì)量管理，結(jié)合酒店實(shí)際情況，建立了一套合理專業(yè)的組織架構(gòu)，通過嚴(yán)格的培訓(xùn)，強(qiáng)化訓(xùn)練，如酒店每季度舉辦員工生日會，給過生日員工送上精美的禮品，每月一日在在酒店一樓舉辦升旗儀式，加強(qiáng)愛國主義及集體主義教育，定期舉辦優(yōu)秀員工的評選等活動努力加快酒店文化建設(shè)的步伐，形成具有獨(dú)具特色、充滿了生命力的品牌酒店?！舻陿?biāo)含義◆店標(biāo)含義醪菜、百草油、龍門蜂蜜等土特產(chǎn)品，為游客口嘗地方風(fēng)味，異地購物增添樂趣?！艋葜菸骱糜尉包c(diǎn)◆惠州西湖旅游景點(diǎn)一、惠州西湖惠州西湖惠州西湖是廣東省第一批省級風(fēng)景名勝區(qū)之一，歷史上曾與杭州西湖，穎州西湖齊名。宋朝詩人楊萬里曾有詩曰“三處西湖一色秋，錢塘穎水與羅浮”，說的就是這三大西湖。有“海內(nèi)奇觀，稱西湖者三，惠州其一也”和“大中國西湖三十六，唯惠州足并杭州”的史載。當(dāng)然，這三個西湖的出名還有一個重要原因，就是它們都曾經(jīng)是宋大文學(xué)家蘇東坡被貶到過的地方。“東坡到處有西湖”，蘇東坡給西湖留下勝跡，而勝跡更因東坡而倍添風(fēng)采。西湖原是橫槎、天螺、水簾、榜山等山川水入江沖刷出來的洼地。西枝江改道后的河床遂成為湖。其西面和南面群山環(huán)抱，北依東江。景區(qū)面積32平方公里，其中水面168平方公里。湖水深淺不一，一般在15米左右，個別水深3至4米。中國最龐大的數(shù)據(jù)庫下載西湖由五湖、六橋、七山、十六景組成。五湖指平湖、豐湖、南湖、菱湖、鱷湖；六橋指拱北橋、西新橋、明勝橋、圓通橋、迎仙橋、煙霞橋；十六景指玉塔微瀾、蘇堤玩月、象嶺云飛、榜嶺春霖、留丹點(diǎn)翠、花洲話雨、紅棉春醉、荔莆風(fēng)清、西新避暑、孤山蘇跡、花港觀魚、飛嶺覽勝、芳華秋艷、豐山浩氣、南苑綠絮、準(zhǔn)堤遠(yuǎn)眺。這些景點(diǎn)品題精趣、與現(xiàn)實(shí)較為接近，更為淅外人士和國內(nèi)游客所贊譽(yù)。

簡介：餐廳服務(wù)手冊國際飯店餐飲部200419一、餐廳每日例會制度1、富景閣、富景山莊每天上午930、下午500；西餐廳每天上午1030、下午530。由餐廳經(jīng)理、主管、領(lǐng)班召開例會。2、當(dāng)班員工必須準(zhǔn)時參加，不得無故缺席。3、員工列隊并按要求規(guī)范站立，值班主管、領(lǐng)班檢查員工儀表、儀容、個人衛(wèi)生、開餐用具，并當(dāng)場點(diǎn)名考勤。4、管理人員小結(jié)昨日餐廳營業(yè)情況及服務(wù)中的不足之處，表揚(yáng)先進(jìn)、批評落后。強(qiáng)調(diào)當(dāng)天營業(yè)應(yīng)注意事項及廚房要推銷的菜肴。5、迎賓、服務(wù)員了解當(dāng)日客情單位、姓名、人數(shù)、用餐標(biāo)準(zhǔn)及要求。6、鼓舞員工士氣，形成當(dāng)日營業(yè)的良好開端。7、例會結(jié)束后，各員工迅速進(jìn)入工作崗位，準(zhǔn)備開餐工作。二、餐廳規(guī)范禮貌用語當(dāng)客人進(jìn)入餐廳1、迎賓示意“您好，歡迎光臨富景閣（或“富景山莊”或“四季咖啡廳”）、請問幾位是否有預(yù)定”2、領(lǐng)位讓座“這邊請”、“請座”3、值臺服務(wù)員拉椅讓座“您好很樂意為您服務(wù)”4、倒茶、上毛巾、撒筷套“對不起、打擾一下請喝茶、請用毛巾”5、提供衣、包套服務(wù)“打擾一下，幫您套衣包套”6、接受點(diǎn)菜“對不起，打擾一下，請問現(xiàn)在可以點(diǎn)菜了嗎”7、推銷酒水“請問需要什么酒水”飲料介紹以自制為主8、客人到齊“對不起，請問現(xiàn)在可以上菜了嗎”、“祝您就餐愉快”9、席間服務(wù)“對不起，打擾了”上菜、斟酒、倒茶、點(diǎn)煙、換骨盆、毛巾、煙缸、整理臺面等10、菜肴上齊“打擾一下，您的菜上齊了，請問還需要添加什么主食”11、客人結(jié)帳“請您稍等，這是您的帳單”、“謝謝”放上提醒牌12、請客人填寫意見卡“麻煩您能給我們提點(diǎn)意見嗎”13、拉椅送客、道別送客到門外“再見、請走好歡迎下次光臨”三餐廳清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1、門窗門窗玻璃鏡面無污跡、指紋；窗簾、沙窗、窗槽無浮灰，門上無污跡。2、墻壁踢腳線不得有污跡，護(hù)墻板定期擦拭，電源板無浮灰擦拭電源板不得用濕布，因容易發(fā)生漏電及搞臟墻壁。3、天花板定期打掃蜘蛛網(wǎng)，清潔排風(fēng)扇。燈具每季保潔一次、維修要及時。4、地面開餐前后必須打掃干凈，并保持干燥；地面無雜物紙屑、煙頭、牙簽等，無衛(wèi)生死角。五、中餐廳工作程序及標(biāo)準(zhǔn)一、餐廳服務(wù)員工作程序及標(biāo)準(zhǔn)上午1930必須穿好工作服點(diǎn)名開例會，并帶好開餐工具打火機(jī)、扳手、筆等。29401030做備餐準(zhǔn)備工作。A按“餐廳清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)”做好日常衛(wèi)生、計劃衛(wèi)生。B領(lǐng)用好當(dāng)天所用的一次性用品醋、芥茉、茶葉、牙簽、筷套、一次性手套等。C換領(lǐng)口布、臺布。D值班人員負(fù)責(zé)餐前、餐后的地面衛(wèi)生工作。E按要求規(guī)范擺臺。310301100員工用餐時間上洗手間、整理儀表儀容并泡好開水帶入餐廳。411001130做好餐前最后檢查，預(yù)先準(zhǔn)備每餐所需的小毛巾如有標(biāo)準(zhǔn)單，提前上好冷菜做好各項準(zhǔn)備工作。51130準(zhǔn)時站在規(guī)定崗位，接受主管、領(lǐng)班檢查，臉帶微笑迎接客人的到來。61130客人用餐期間，應(yīng)嚴(yán)格按服務(wù)要求為客人提供各項服務(wù)。7客人用餐結(jié)束，應(yīng)先關(guān)空調(diào)、關(guān)燈，按要求進(jìn)行規(guī)范收臺，并做好所有餐具的清潔和保管工作、衛(wèi)生工作。81400后，主管、領(lǐng)班檢查收檔要工作，合格后方可簽字下班。下午10、430500員工用餐時間，上洗手間、整理儀表儀容，并泡好開水帶入餐廳。11、500510必須按要求穿好工作服點(diǎn)名開例會，檢查儀表查儀容、開餐工具。12、510530按要求規(guī)范擺臺。13、530550做餐前最后一次衛(wèi)生、準(zhǔn)備工作檢查。領(lǐng)用好毛巾，如有標(biāo)準(zhǔn)單應(yīng)提前上好冷菜，做好各項準(zhǔn)備工作。14、550準(zhǔn)時站在指定崗位，接受領(lǐng)班、主管的檢查，臉帶微笑迎接客人的到來。15、600客人開始用餐時間，嚴(yán)格按照服務(wù)要求為客人進(jìn)行各項服務(wù)工作。16、如有客人用餐完畢，及時關(guān)空調(diào)、關(guān)燈，按要求規(guī)范收臺。17、做好各項收尾工作衛(wèi)生保潔、餐具清洗、餐具日報表、上交意見卡。18、900后，接受主管、領(lǐng)班的檢查合格后，才可簽字下班值班人員在客人全部用餐結(jié)束后，才可做地面衛(wèi)生工作。二、迎賓領(lǐng)位的工作程序上午1、930按要求穿好工作服點(diǎn)名開例會。2、9401030衛(wèi)生包干區(qū)進(jìn)行清潔工作參照“餐廳清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)”及一些開餐前的準(zhǔn)備工作。3、10301100用餐時間，上洗手間、整理儀表儀容。4、11001130掌握最新的預(yù)定信息和各餐位的按排情況，避免在領(lǐng)位過程中出現(xiàn)差錯。6、1130準(zhǔn)時站在餐廳門口，接受主管、領(lǐng)班的檢查，臉帶微笑迎接客人的到來。7、1130開始，客人用餐期間，嚴(yán)格按照“迎賓服務(wù)程序”為客人做好領(lǐng)位、迎送工作。8、1400后，客人用餐結(jié)束，做好結(jié)束和交接工作值班迎賓做好最后一檔客人的送客和衛(wèi)生工作，并接受檢查合格后方可簽字下班。下午

簡介：EVERYTHINGYOUALWAYSWANTEDTOKNOWABOUTYOURSUPERVISION“督導(dǎo)技能大全督導(dǎo)技能大全”培訓(xùn)手冊培訓(xùn)手冊INTRODUCTIONSWHETHERYOUARETRAININGNEWSUPERVISSREFRESHINGTHESKILLSOFCURRENTSTAFFEVERYTHINGYOU’VEALWAYSWANTEDTOKNOWABOUTSUPERVISIONCANHELPTHEMBECOMEMEEFFECTIVEPOSSIBLESESSIONOUTLINE1DISCUSSYOURSESSIONOBJECTIVES2INTRODUCETHEVIDEO3SHOWTHEVIDEO4GOTHROUGHTHEDISCUSSIONQUESTIONS5DOEDEXERCISE6HOUTDESKREMINDERCARDS7BRIEFLYREVIEWMAINPOINTSOFVIDEO8CLOSESESSION1DISCUSSYOURSESSIONOBJECTIVES2INTRODUCETHEVIDEO3SHOWTHEVIDEOINITSENTIRETY4REWINDVIDEOASYOUEXPLAINTHATYOU’LLBEREVIEWINGEACHSECTIONOFTHEVIDEOSEPARATELY5SHOWVIDEOTHROUGHTHESECTIONONGANIZATIONSTOPVIDEOWHENDIANESAYS“ITISBUTBYPLANNINGWHATIHAVETODOEACHDAYICANDOTHEWKOFTHREEPEOPLE”6DODISCUSSIONQUESTIONS27DOEXERCISE18SHOWVIDEOTHROUGHTHESECTIONONDELEGATIONSTOPVIDEOWHENDIANESAYS“YOUWERERIGHTABOUTLEARNINGHOWTODELEGATEIKNOWNOWMYPROBLEMSAREOVER”9DODISCUSSIONQUESTIONS3410DOEXERCISE311SHOWVIDEOTHROUGHTHESECTIONONDISCIPLINESTOPTHEVIDEOWHEN“THEVOICE”SAYS“YOUHLEDTHATVERYWELL”DIANEREPLIES“THANKS”12DODISCUSSIONQUESTION613DOEXERCISE414SHOWVIDEOTHROUGHTHESECTIONONMOTIVATIONSTOPVIDEOWHENDIANESAYS“THATICANARRANGE”15DOEXERCISE516DOEXERCISE617HOUTDESKREMINDERCARDS18CLOSESESSIONEVERYTHINGYOU’VEALWAYSWANTEDTOKNOWABOUTSUPERVISION督導(dǎo)技能大全督導(dǎo)技能大全MAINPOINTS課程重點(diǎn)課程重點(diǎn)GANIZEPLANYOURWKWKYOURPLAN組織組織計劃你的工作以及工作你的計劃計劃你的工作以及工作你的計劃1WRITEDOWNTHESIXMOSTIMPTANTTHINGSYOUHAVETODO記下六件你必須做的重要事情2PUTINPRIITYDER按工作先后順序排列3CODINATEWITHYOURCALENDAR同你的計劃和工作日歷融合協(xié)調(diào)好DELEGATE